77问答网
所有问题
当前搜索:
家常酸菜鱼
酸菜鱼
的做法
答:
做法:一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片、
酸菜
切薄片;用鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉。二、鱼片加盐、姜片、葱节、料酒腌制入味后,再用蛋清豆粉拌匀。三、炒锅下油烧至五成热,放入鱼片至七分熟捞起。锅内留少许油,下花椒、酸菜、姜片炒香,放入清水,汤内放入...
酸菜鱼
的做法
家常
做法
答:
原料:鱼肉、
酸菜
、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。1、取一块处理好的鱼肉切成溥片,将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。2、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟。3、酸菜切好。4、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。
正宗
酸菜鱼
的配料与制作方法
答:
8、热锅炒油提升香味和色泽:锅洗干净后开火,锅烧热之后加入食用油。锅中油出香味之后,再烧一会儿,关火。将锅中的油浇在刚才的鱼肉片、花椒和辣椒之上。油倒完之后,鱼肉片之上放入切好的香菜。这里美味的
家常酸菜鱼
就完成了。
如何做带料的酸菜鱼最好吃 简单超好吃
家常酸菜鱼
调料包版
答:
1、带料的
酸菜鱼
用料:酸菜鱼全料调料包1包、黑鱼一条约两斤、食用油适量、开水1.3至1.5升、姜几片、大葱一小蒜头几瓣、生粉5克、蛋清半个、花椒 一小把、干辣椒一小把、白芝麻适量、香菜适量;2、黑鱼一条,选择大一点的,太小的不好片鱼片。杀好,鱼头鱼骨处理好,留两片肉可以自己切片。3...
酸菜鱼
的做法
答:
做法如下:1、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入...
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼也被称为酸汤鱼,是一道典型的源自于重庆的经典江湖菜,因其做法独特、味道丰富而被很多人喜欢。大家可能经常在菜馆里吃,总是感觉这道菜很难做,其实掌握住做法中的关键几步,我们在家里也可以做出酸菜鱼的正宗口味。酸菜鱼的正宗做法,掌握关键步骤,你也可以做出美味的
家常酸菜鱼
。 ——酸菜鱼的家庭制作—— ...
酸菜鱼
的做法
家常
做法用什么鱼 酸菜鱼怎么做
答:
1、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净; 四川
酸菜
冲洗一下切成小段。2、将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开。3、将鱼骨剁成2厘米小段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。4、将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓匀码味。5、锅烧热,加油,如花椒,干红辣椒...
酸菜鱼
的
家常
做法
答:
3、家里常备的几种调料:生姜,大蒜切片,干辣椒,花椒,鸡精,味精,备用。4、
酸菜
,小米椒,泡萝卜,一个蛋清,淀粉。5、鱼脊骨和鱼头下过水,鱼片洗干净备用。6、锅里放油,放入干辣椒,花椒,生姜,大蒜,酸菜,泡萝卜,泡椒依个人口味,爆出香味之后放入清水,一勺味精,两勺鸡精,先煮着,然后...
做
酸菜鱼
的
家常
做法有哪些??
答:
酸菜鱼
是一道流行于中国西南部的特色菜肴,尤其在四川和重庆地区备受欢迎。这道菜以其酸辣鲜香、鱼肉嫩滑而著称。
家常
做法相对简单,以下是一种常见的酸菜鱼的家常做法:材料准备:草鱼或黑鱼一条(约750克-1000克),去鳞去内脏洗净 酸菜200克(四川泡菜)姜片、蒜片适量 干辣椒、花椒适量 葱段适量 ...
酸菜鱼
的
家常
做法有哪些?
答:
酸菜鱼
是一道流行于中国西南地区的特色菜肴,尤其在四川和重庆地区备受欢迎。这道菜以其酸辣鲜香的口味和鲜嫩的鱼肉而闻名。以下是一种
家常
做法:【材料】草鱼或黑鱼一条(约750克-1000克),去鳞去内脏洗净 酸菜(泡菜)适量,根据个人口味调整 姜片、蒜片适量 干辣椒、花椒适量 葱花、香菜适量(装饰...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
懒人版酸菜鱼
家常酸菜鱼的做法
白酸汤鱼
酸菜鱼最简单的做法
酸菜鱼怎么做 步骤
简易酸菜鱼
自己在家做酸菜鱼
酸菜鱼的材料有哪些
四川麻辣酸菜鱼的做法视频