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家常肉沫茄子做法大全
肉沫
茄子怎么做
?
答:
一、
肉末
毛豆烧
茄子
用料:圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 制作步骤 1 炒锅烧热,倒入油,倒入切成滚刀块的茄子,煎到茄子呈现焦黄色。制作步骤 2 倒入肉馅翻炒至肉馅发白成熟,倒入毛豆,继续翻炒,发现毛豆变色后,加入盐、老抽再炒1分钟。如果觉得油少...
肉末茄子
的
家常做法
答:
肉末茄子
的
做法
步骤:1 1茄子洗净切段。放食盐腌制半小时,冷水洗净浮盐。肉末茄子的做法步骤:2 2撰干水分备用。肉末茄子的做法步骤:3 3热锅冷油,油热放肉糜。肉末茄子的做法步骤:4 4翻炒至肉糜断生。肉末茄子的做法步骤:5 5放茄子翻炒。肉末茄子的做法步骤:6 6放生抽。肉末茄子的做法步骤:...
茄子肉末
的
做法
答:
肉沫
茄子做法
如下1.茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。2.茄子挤掉水份备用。3.炒锅下正常量的油,下茄子炒软。4.盛出备用。5.重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出不要。6.下姜蒜末爆香,放
肉末
炒至变色。7.放蒜香烧烤酱和生抽。8.炒匀放茄子。10撒上葱花,炒匀即可出...
肉末茄子家常
简单
做法
窍门
答:
1、材料:
茄子
2个、五花肉馅30g、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、大葱、姜、蒜。2、将两条茄子洗干净,对半切开,然后斜刀切,切的时候切记不要切到底。3、然后再从另一头斜刀切,切好之后茄子成一块一块的小菱形。4、然后竖着切几刀,切成一块一块的。5、将五花肉剁成馅,倒入胡椒粉和料酒,放在一旁...
肉沫
茄子
的正确
做法
步骤
答:
——【
肉末
烧
茄子
】——【制作主料】:茄子2-3个、猪肉50克、甜椒拌1个【制作料汁】:生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1勺、淀粉1小勺、盐小半勺、水小半碗【其它调料】:大蒜3-4瓣、大葱1节、香菜1棵——
制作方法
和步骤——【步骤一】:把茄子清洗干净后把皮去掉,改刀切成4-5厘米左右的...
家常肉末茄子
的
做法
答:
1、
茄子
切对半长切一半(缩短时间,好入味儿),随意切刀花或倒三角挖空(为了好入味儿),脱落的茄子留着备用。2、香菇、毛葱随意切小丁备用。3、一半蒜末和
肉末
加入碗内,加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。4、茄子切一半后,切口抹一下淀粉,抖一下,去掉多余淀粉备用。5、平底锅加入食用油,放茄子...
肉末茄子
的
家常做法
有哪些 茄子要怎么腌制
答:
1、
茄子
去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈;2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉;3、
肉末
加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;4、炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味;5、下肉末炒散至变色,下茄条煸炒;6、调入老抽、白糖、...
肉末
蒸
茄子
的
家常做法
答:
1、主料:
茄子
250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、猪肉剁成
肉末
,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水淀粉,拌匀,最后加入油拌匀,腌制10-20分钟,倒入玉米粒和豌豆粒拌匀。3...
肉末茄子
的
做法
?
答:
做法
步骤:1.
茄子
洗净切长条,抓盐腌制出水分,清水冲洗两遍,攥干水分 2. 锅中倒入适量的油烧热,肉沫滑炒变色盛出备用 3. 锅中留油,下葱姜,1/2蒜末爆炒,郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,下茄子翻炒、焖,断生 4. 茄子变软后倒入之前炒好的肉沫,撒下剩余的蒜末翻炒均匀 5.最后,倒少许...
肉末茄子怎么做
好吃又简单
答:
肉末茄子
的
做法
如下:用料:花生油30克、茄子1个、猪肉100克、大蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺。1、烹饪前处理好食材,将茄子切成长条状,猪肉剁碎,生姜、大蒜、小米辣切碎备用。2、茄子里倒入半勺食盐,搅拌均匀,放置一旁腌制20分钟左右。3、肉末里放入1勺生抽、1勺料酒...
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