77问答网
所有问题
当前搜索:
家常版鱼香肉丝的酱汁
炒
鱼香肉丝
时,料汁是关键,记住“54321”,咸甜兼备又下饭
答:
万能鱼香汁:5勺清水、4勺陈醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉5勺清水
辅料:郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、淀粉、姜末、蒜末、食用油 具体做法 (1)里脊肉洗净后切成肉丝放入容器中,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀上浆,这样炒出来的肉丝滑嫩不油腻。(2)尖椒洗净后切成丝、木耳用温水泡发好后...
鱼香肉丝
怎么做?
答:
1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟; 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用; 3、 调好
鱼香
汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用; 4、 锅中放足量油,油六七成热时放入
肉丝
大火快速滑散至变白,盛出备用; 5、 锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末...
怎么做
鱼香肉丝
?
答:
鱼香
汁:生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、淀粉5g、油适量准备好所有材料,将鱼香汁所有调味料放入碗中混合成料汁备用 步骤step 2 泡姜切丝、泡椒剁碎、大蒜切碎 步骤step 3 里脊肉洗净切成细条,用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻 步骤step 4 锅中倒入油烧热,下腌制过的
肉丝
迅速划散 步骤step ...
怎样做正宗郫县豆瓣
酱鱼香肉丝
答:
1、胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用;2、瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟;3、豆瓣
酱
一勺,葱姜蒜切末;4、取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁;5、坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到
肉丝
变白色移至盘中...
家常
菜
鱼香肉丝
答:
1、调制
鱼香酱汁
:1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀;2、腌制
肉丝
: 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟;3、热油下去蒜末爆香,放入腌制好的
肉丝
滑散,等肉丝炒至变色脱生,倒入鱼香酱汁,酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀,几分钟后汤汁...
鱼香肉丝的家常
做法步骤
答:
鱼香肉丝的家常
做法步骤如下:主料:鸡胸肉1块、胡萝卜1根、水发木耳适量、尖椒1个。辅料:白胡椒粉适量、盐1勺、料酒2勺、玉米淀粉2勺、油适量、郫县豆瓣
酱
2勺、番茄沙酱适量、醋4勺、白砂糖3勺、生抽2勺、水适量。1、葱姜蒜切末,胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝备用,然后调一碗鱼香肉丝的经典调味...
鱼香肉丝
用什么调料呢?
答:
笋子、黑木耳切丝待用。4、调配
鱼香
汁:姜葱蒜切末,加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀。5、热锅热油倒入
肉丝
大火炒至肉丝变白。6、转中火加入郫县豆瓣
酱
炒出红油。7、倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟。8、倒入调配好的鱼香汁,约一分钟翻炒均匀即可出锅。
做
鱼香肉丝
,牢记料汁配比和1个窍门,出锅后酸甜辣香,肉丝滑嫩
答:
黑木耳切成细丝,胡萝卜去皮洗净切成细丝,青椒洗净切细丝,生姜拍碎切姜末、大蒜拍碎切蒜末。调一碗料汁,两勺生抽、三勺白糖、四勺醋搅拌均匀,再调少许淀粉水,淀粉和水混合即可。热锅凉油放入
肉丝
滑炒,炒变色后盛出,不要一直放在锅内。锅内留底油,烧热后调小火,放入一勺豆瓣
酱
,炒出红油,...
鱼香肉丝的家常
做法
答:
鱼香肉丝的家常
做法如下:食材:猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣
酱
1勺、食用油适量。腌肉料:料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺。料汁:生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量。制作方法:1、把猪肉切成肉丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉,搅拌均匀,...
鱼香肉丝
怎么做呢?
答:
怎样做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆
酱
、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗鱼香肉丝放豆瓣酱吗
鱼香肉丝放不放郫县豆瓣酱
正宗鱼香肉丝的配料表
鱼香肉丝用的酱是什么酱
鱼香肉丝放什么酱
鱼香肉丝的料汁怎么调
鱼香肉丝辣酱用什么
家常鱼香肉丝的汁
家常版的鱼香肉丝怎么做