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孜然羊肉片的做法
孜然羊肉
要怎么做才不膻才好吃?
答:
孜然羊肉的做法
:1、把买回来的羊肉(500克)冲洗干净后控水,先把羊肉切成片,切的时候,一定要先看清楚羊肉的纹路,要逆着羊肉的纹路来切,这样切出来的羊肉吃起来口感会更嫩,也不塞牙。切好了羊肉我们再切一些辅料,香菜切小段,这是用来垫在盘子底下的。2、先把羊肉给码味腌制一下,加入4-5克...
孜然羊肉
如何做能将羊肉炒的鲜嫩好吃呢?
答:
将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉
。炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。做法二 鲜羊肉...
孜然羊肉片的做法
步骤图,孜然羊肉片怎么做
答:
盐 适量 孜然羊肉的做法
中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒 炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中 将切好的洋葱丝也加入盘中
,加孜然粉和一半的孜然粒 拌匀,腌制10分钟 中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油 倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻...
孜然羊肉
怎么做好吃?
答:
羊肉
500克、洋葱1个、姜1小块、蒜1/2个、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、
孜然
2茶匙、黑胡椒1汤匙、辣椒面1茶匙、盐1茶匙、芝麻少许、砂糖1茶匙。
做法
1、羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟、2、大蒜切片、姜切片。3、起油锅,炒香蒜片、姜片。4、倒入羊肉...
孜然羊肉
怎么做?
答:
一、爆炒
孜然羊肉
1、准备原料:羊肉、孜然、香菜、干辣椒、辣椒面、生抽、葱、姜、蒜、芝麻、盐、花椒面 羊肉的选择:羊肉的选择也挺重要的,最好 选择嫩一点的羊肉,这样的肉没什么筋膜,吃起来比较滑嫩,更加鲜美,也比较容易炒熟。2、处理食材:羊肉洗干净后切小薄片;葱切小段;姜蒜切末;干...
孜然羊肉
制作时,怎样做就可以让羊肉焦而不腻?
答:
羊肉250g、香葱适量、油适量、盐适量、姜适量、
孜然
适量、老抽适量、黄酒适量。
做法
:1、羊肉切成片,加少许水淀粉。2、孜然和盐也加入。3、再加适量老抽抓拌均匀。4、锅中放油炒香姜末。5、放入
羊肉片
煸炒。6、变色后加入黄酒。7、加老抽翻炒均匀。8、最后再加入些孜然翻炒均匀即出锅。
怎么炒
孜然羊肉
答:
孜然羊肉做法
如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒,用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片,洋葱切丝,香菜切段,葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎,拌匀,腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油,油八成热时,放入羊肉,快速翻炒,变色后盛出。7.锅中留少许底油,...
孜然羊肉片
最简单
做法
答:
孜然羊肉片
最简单
的做法
步骤如下:食材:羊肉片250克、孜然2勺、白糖少许、姜2克、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5克、五香粉1勺、油10克。工具:锅、碗、铲子。1、羊肉片入锅,用水焯一下,注意焯水时间不宜太久。2、起锅烧油,姜蒜入锅,过油爆香。3、倒入羊肉片,快速...
孜然羊肉片
怎么做
答:
【制作步骤】1、我们需要准备的有半斤羊后腿肉,两根大葱,一小块生姜,一小把香菜,还有适量的食盐,淀粉,料酒,酱油,香油,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,芝麻,
孜然
粉,食用油。2、首先我们将买回来的羊后腿肉清洗干净,反复清洗几次,然后用菜刀切成大片,之后将切好的
羊肉片
放到一个较大的碗中。然后将...
孜然羊肉
怎么做?
答:
孜然羊肉
怎么做?1.羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克,首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。2.四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟。3.锅里下半棵葱爆香,加适量料酒、蚝油、老抽、胡椒粉...
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