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嫩豆腐可以做冻豆腐吗
做冻豆腐
,用
嫩豆腐
好还是老豆腐好?
答:
我的经验是嫩豆腐.在东北的时候吃的是
嫩豆腐做
的
冻豆腐
,而在西北地区吃的是老豆腐做的冻豆腐.感觉还是嫩豆腐做的好,孔隙多!好吃!
豆腐直接放冰箱
能
成
冻豆腐
么
答:
可以
,普通的豆腐放冰箱冷冻柜里冻1-2天即可制成冻豆腐,但较外面售卖的冻豆腐口感会较差。冻豆腐主要原料为黄豆,含有丰富的蛋白质、氨基酸,有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效,适宜一般人群食用,特别是老人、孕、产妇的理想食品。主要特点 1、新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈...
冻豆腐
是用新鲜
豆腐冻
的吗?
答:
将新鲜豆腐直接放冰箱是可以制成冻豆腐的
,因为冻豆腐就是由新鲜豆腐冷冻而成的。将新鲜豆腐放进冰箱1~2天,其在经过冷冻后,内部组织结构会发生变化,形态呈蜂窝状,颜色变灰,从而形成了冻豆腐。新鲜豆腐放冰箱可以制成冻豆腐吗 冻豆腐是一种传统豆制品,是由新鲜豆腐冷冻而成的。其孔隙多、弹性好...
怎样把鲜
豆腐做成冻豆腐
?用冰箱怎么弄?
答:
首先豆腐切成小块,然后放到盐水锅里浸泡30分钟以上,再捞出来沥干水分,放入冰箱冷冻一晚即可
。具体做法如下,首先准备材料:豆腐:2块、盐:适量、水:适量。1、首先取出豆腐,然后用清水把豆腐清洗干净,再沥干水分切成小块备用。2、烧一锅热水,然后加盐,把豆腐放进去浸泡半小时以上,如图所示。3、捞...
如何
做冻豆腐
?
答:
冻豆腐做法如下:1、北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐
做冻豆腐
。2、放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅黄色就好了,一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻
豆腐可以做
炖菜也可以煮火锅,都很好吃 ...
怎么把
豆腐做成冻豆腐
答:
具体做法:1、新鲜
豆腐
,用水冲洗干净,用盐水泡半小时。2、在水中捞起,用保鲜盒一类的东东把豆腐冰在冷藏室。3、隔一两天后,豆腐完全结冰,取出放在水中浸泡至完全解冻,豆腐里完全没有硬块。你会看到豆腐的纹理会很明显的。4、把豆腐放在案板上,用整个手掌,使阴柔力把水分挤压出,切忌粗鲁。尽量...
刚买来的豆腐怎样快速变成
冻豆腐
答:
需要提前准备好的材料包括:豆腐 1块、精盐 少许、水 1碗。1、第一步把豆腐切两大块,放盐水里浸泡30分钟,捞出沥水。2、然后把豆腐切小块。3、另一块豆腐也如此,全部切好。4、把豆腐装入袋子里。5、放入冰箱冷冻9小时。6、9小时后取出,这样
冻豆腐
就完成了。
冻豆腐可以
用
能豆腐做吗
冻豆腐用老豆腐还是
嫩豆腐
答:
冻
豆腐可以
用
嫩豆腐吗
冻豆腐是可以用
嫩豆腐制作
的,只是嫩豆腐的质地比较嫩、紧致不易进味,水分多容易碎。而用老豆腐
做冻豆腐
在口感和品质上相对适合些。老豆腐的特点是什么?有咸味,质地硬韧性好,有蜂窝状孔洞。首先:冻豆腐的做法源自东北,一般都是选用的老豆腐。这种豆腐是点了卤水制作的,有...
在市场上买的豆腐放冰箱里
做成冻豆腐
后容易碎
答:
你买的
嫩豆腐
太嫩了,就是说那个水豆腐用的豆浆的纯度比较低.你挑一些比较结实点的,冻出来就不那么易碎了,而且
冻豆腐
尽量是放在常温下自然解冻.很多鸭血是用了消泡剂,凝固剂之类的添加剂,如果是纯鸭血当然不会那么劲道了.最好到超市去买那些盒装的.质量比较放心!
东北炖菜中常出现的
冻豆腐
,是怎样
制作
的呢?
答:
随时
可以
吃到
冻豆腐
,不需要到了冬天才能吃到了,做法特别简单,也是把豆腐切成大小一样的块,用保鲜袋装好,直接放在冷冻室里,机构小时之后就吃到冻豆腐了。冻豆腐的口感比较软
嫩
,营养价值和豆腐差不多,除了含有人体必需的八种氨基酸,还含有植物雌激素,它能保护血管内皮细胞不被氧化破坏。
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