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如何让鱼刺酥烂
怎么
做鱼能
让鱼刺
烂掉
答:
4、放醋是焖酥鱼的关键
,不能多,不能少,多了变味,少了鱼刺不酥。5、连刺都能吃掉,是因为鱼刺全酥了,酥得没法吐刺,吃着放心,咂吧着香,而且钙质成分高。6、再就是
焖鱼时不能乱翻乱动,保证鱼体不断不烂
。
大鲤鱼
怎么
做骨刺
酥烂
答:
4、把鱼放到高压锅里面,加入没过鱼段的开水或者温水,再加五六勺(小汤勺)陈醋
,醋可以软化鱼骨和鱼刺,而且长时间的炖煮,醋会挥发掉,没有酸味的。适量生抽和老抽后,就可以盖上锅盖炖了。5、等高压锅上来汽之后,开最小的火,也就是只让燃气灶最中心的火燃烧,这会让锅内的鱼一直保持沸腾的...
高压锅
能把
鱼刺
炖
烂
吗
答:
3、将煎好的鱼放在高压锅里,放姜片,蒜头,大料,鸡精,盐,生抽,老抽,料酒,糖,醋(要多放
,不要担心味道太酸,醋有助于鱼刺酥软);4、加上水后盖上盖子,开大火,起了气后十分钟左右转小火炖,大约一个小时就酥烂了。
高压锅
炖鱼多久
鱼刺
就
酥
了
答:
1、
有一种说法是想要用高压锅
把鱼刺的刺都炖烂的话,
要先把鱼切成块中并放入油锅中把它的水分都炸干,然后再把它放入高压锅中压一个小时左右即可
。2、不过我们如果用高压锅把鱼刺都压烂的话,很可能会导致与肉的口感也降低,所以我们如果擅长吐刺的话,最好就不要使用这种方法来炖鱼。3、鱼是一...
做
酥
骨鱼
怎么使鱼刺
变软?
答:
酥骨鱼是一道美味佳肴,其关键在于使鱼刺变软。为了达到这个效果,
我们需要掌握火候和水分
。在烹饪过程中,应确保锅内汤汁较少时,及时加入适量的温热水,避免添加凉水,这样可以保证鱼肉和鱼刺都能炖至酥烂。制作酥骨带鱼的食材包括带鱼、大葱、姜、料酒、老抽、花椒面、番茄酱、色拉油和盐。具体步骤如下...
怎么
炸小鱼
鱼刺
最
酥
小鱼怎么做能把鱼刺炸
烂
答:
另外,炸过的小鱼,需要二次复炸,让炸鱼的油温升上来,把鱼分次少量放进去,炸制酥脆出锅控油,这是小黄鱼酥脆的第二个关键点。炸好的小鱼控油,不能立即装进容器里,盖上盖子。要摊开彻底晾凉,让鱼的酥脆充分释放出来。小鱼
怎么
做能把
鱼刺
炸
烂
首先鱼最好选择小一点的鱼,这样炸才容易炸透,...
糟鱼
怎么
把
鱼刺
弄
酥
糟鱼怎么做刺容易烂
答:
1、步骤1:做糟鱼要把
鱼刺
弄
酥
,提前烧制的时候就要先腌制鱼肉,这样鱼刺就容易炸酥。先把准备好的草鱼清洗干净,去除内脏之后切块备用。2、步骤2:取适量的红糟涂抹在草鱼块上面,同时加入白酒、食盐搅拌均匀,这样不仅可以让草鱼更加入味,而且鱼刺也容易炸酥。3、步骤3:将腌制好的草鱼块密封起来放置...
做
酥
骨鱼
怎么使鱼刺
变软?
答:
5、淀粉倒入盘中,腌好的鲫鱼裹上淀粉。6、锅中注入油加热至七成热时,下鲫鱼炸制。7、
高压锅
底部刷一层薄油,垫上姜片,大蒜。8、码上炸好的鲫鱼。9、最上面加入香料,蒸鱼豉油,生抽,料酒,凉开水。10、盖上高压锅的盖子,压25分钟至鱼酥烂。11、取出装盘,这样酥骨鱼就完成了。
教你老式酥鱼的做法,鱼骨
酥烂
,再也不担心孩子吃鱼被
鱼刺
卡
答:
制作方法:第一步:将新鲜鲫鱼或鲤鱼去麟、鳃、内脏,清洗干净并沥干水分,将葱切段,生姜和大蒜切薄片。第二步:取不粘锅,热锅凉油,将鱼煎至两面金黄。第三步:往
高压锅
底部铺上几根一次性筷子,然后放葱、姜、蒜,再将煎好的鱼放入高压锅码好,加入老抽、生抽、花椒、八角,倒入食用醋和盐...
高压锅
炖鲤鱼多长时间
鱼刺烂
高压锅炖鲤鱼多久鱼刺烂
答:
高压锅
炖鲤鱼多久鱼刺烂1、高压锅炖鱼一般需要30至50分钟左右,鱼刺就酥了。2、使用高压锅将鱼刺炖酥花费的时间,具体需要根据鱼的种类决定,如果是像小黄花鱼之类的小鱼,鱼刺较小,一般放在高压锅中,火开后高压30分钟左右鱼刺就酥了。
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