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如何制作糖醋鱼
糖醋鱼
怎么做的?
答:
1、刮干净鲤鱼 的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。2、把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。3、将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。4、手提鱼尾, 先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,并倒入两...
糖醋鱼
怎么做呢
答:
1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右的段。5、将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到(淀粉糊不要太稀,不然挂不...
糖醋鱼
的做法
答:
1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右的段。5、将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到。6、锅内烧热油,7成热...
糖醋鱼
的做法。
答:
(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁
,浇在炸好的鱼上即可端出。做法三 制作流程 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:1、把姜去皮切成碎末,去掉的姜片不要丢掉,准备好
醋
、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。2、草鱼去鳞去膛洗净,把鱼的一面划上5刀,翻面从尾部入到,沿脊骨向头部劈近,对切分为2半,斩去鱼牙不用,去掉鱼头的淤血,在没有脊骨的身上长划一刀。3、锅中放入葱姜片和清水,烧开后,捞出葱姜...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:1、木耳用水发好,约十分钟。2、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净并切成鱼片,配上少量蛋液,精盐,料酒和生粉腌制约10分钟。3、将鱼肉均匀挂上地瓜粉。4、锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出。5、炒锅放油,放入葱姜蒜,炒香后放入番茄酱,炒制粘稠后,放入洋葱...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:1、将鱼洗净,用厨房纸擦干,一定要擦干,等下煎鱼的时候鱼才不容易粘锅 2、放油,多多的放。待油五六成热的时候保持中火,放鱼。油温如果够高的话,鱼放下去会滋啦滋啦响。鱼放下去后别翻动,等煎至金黄,再翻到另一面煎放油,多多的放。3、煎鱼的时候准备其他配料,蒜切末,泡椒...
如何
做
糖醋鱼
答:
步骤:1.鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。2.把两面划几道利于入味。3.把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。4.锅洗净擦干,倒入花生油烧热。5.油七成热时下入鲤鱼炸制。6.炸制时中火,可以盖上盖子防止崩油。7.炸的差不多时就翻个身接着炸,
糖醋鱼
一定要炸的透些,外皮有些焦脆最好。8.看炸过的...
糖醋鱼
怎么做
答:
1、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼块依次入锅,炸至表面焦黄、酥脆,沥去油分。摆入盘中。2、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和适量清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成
糖醋
汁。3、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
糖醋鱼
的做法
答:
糖醋鱼
的做法:1、鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。2、把两面划几道利于入味。3、把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。4、锅洗净擦干,倒入花生油烧热。5、油七成热时下入鲤鱼炸制。6、炸制时中火,可以盖上盖子防止崩油。7、炸的差不多时就翻个身接着炸,糖醋鱼一定要炸的透些,外皮有些焦脆最好。8、...
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