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糖醋鱼制作
糖醋鱼
怎么做的?
答:
1、刮干净鲤鱼 的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。2、把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。3、将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。4、手提鱼尾, 先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,并倒入两...
糖醋鱼
的做法
答:
7、将鱼放入锅中,小火炸至鱼熟。8、调高油温,将鱼再次放入锅中大火炸一下,将外皮炸酥后放入盘中。9、锅内留少许油,将蔬菜丁下入翻炒一下。10、将番茄酱放入锅内略炒,倒入适量开水,加入糖、醋和适量盐。11、
糖醋
汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠,可以稍加一些熟油使汤汁油亮。12、将...
糖醋鱼
的做法
答:
1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右的段。5、将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到。6、锅内烧热油,7成热...
糖醋鱼
的做法
答:
1、将鱼洗净,用厨房纸擦干,一定要擦干,等下煎鱼的时候鱼才不容易粘锅 2、放油,多多的放。待油五六成热的时候保持中火,放鱼。油温如果够高的话,鱼放下去会滋啦滋啦响。鱼放下去后别翻动,等煎至金黄,再翻到另一面煎放油,多多的放。3、煎鱼的时候准备其他配料,蒜切末,泡椒切末。准备...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:1、西兰花沸水焯熟备用;2、鲤鱼收拾干净后
,抽掉两面的腥筋。用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。用料酒,盐腌制30分钟;3、水100g、面粉60g、淀粉30混合一起,搅拌均匀;4、放入腌好的鲤鱼。整条鱼挂上糊后,用手提起来,去掉多余的面糊;5、锅中倒入大量的油,烧热,放入鱼,并用...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:1、木耳用水发好,约十分钟。2、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净并切成鱼片,配上少量蛋液,精盐,料酒和生粉腌制约10分钟。3、将鱼肉均匀挂上地瓜粉。4、锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出。5、炒锅放油,放入葱姜蒜,炒香后放入番茄酱,炒制粘稠后,放入洋葱...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:一、用料:鱼一条,番茄酱两大勺,葱花,姜末,蒜末,料酒,
醋
,白糖,淀粉。二、做法:1、准备好所有材料,将鱼洗净。2、在鱼身两侧划口子(尽量深一点)。3、干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。4、锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼...
酸甜鱼怎么做
答:
制作
提示
糖醋鱼
的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。做法二 制作流程 (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油...
糖醋鱼
的做法。
答:
制作
提示
糖醋鱼
的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。做法二 制作流程 (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油...
如何做
糖醋鱼
答:
步骤:1.鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。2.把两面划几道利于入味。3.把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。4.锅洗净擦干,倒入花生油烧热。5.油七成热时下入鲤鱼炸制。6.炸制时中火,可以盖上盖子防止崩油。7.炸的差不多时就翻个身接着炸,
糖醋鱼
一定要炸的透些,外皮有些焦脆最好。8.看炸过的...
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