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如何做西冷牛排
如何
自制
西冷牛排
自制西冷牛排的做法
答:
1、用保鲜膜好在牛排上,然后用一个类似擀面杖的东西捶打牛排,把它打断筋,这样的话煎的时候就不会回缩。2、把打断筋的牛排,双面涂上黄油,放在一旁备用。3、热锅,锅热之后,把双面均匀涂抹黄油的
西冷牛排
放入锅中,开大火一面煎两分钟,一共煎制四分钟。4、在一面撒上一些盐和黑胡椒,再煎制...
西冷牛排
的做法?
答:
1、首先我们将
牛排
清洗干净,用叉子叉断里面的纤维,处理好以后将它放入一个盆中 2、接着我们在盆中加入适量的葱姜,挤一些黑胡椒酱,放一勺蚝油,抓拌均匀,腌30分钟 3、然后我们在锅中放入一块黄油,小火熬至完全融化,然后我们就腌好的牛排放入锅中,煎至七分熟关火 4、最后取出来装盘,刷上...
西冷牛排
怎么煎才嫩
答:
1、
西冷牛排
双面撒盐和黑胡椒碎,静置2小时以上。2、锅中倒入橄榄油,烧热下牛排,每面20秒,翻四次(每面煎两次)至两面上色。3、取出静置10分钟,此步骤是为了让肉汁被肉吸收,避免切的时候肉汁都爆掉了。4、锅中油不倒,加入大蒜、迷迭香、黄油,黄油放在肉上待化掉。5、黄油化掉后不停的用...
必胜客
西冷牛排
的做法
答:
1、
西冷牛排
撒上盐和黑胡椒腌制一会。2、锅中加入黄油烧热,等融化后放入牛排,先用中火煎两面,然后转中小火煎。3、拿一根筷子插入牛排,肉质内部为浅棕褐色,夹杂者少许粉红色时就是七分熟,装盘,剩余黄油备用。4、洋葱切丝,放到锅里爆香,浇入适量红酒。5、煮开后加入少许淡奶油,加少许盐和...
西冷牛排
的做法有哪些?
答:
烟熏法:将西冷牛排用特殊的烟熏料腌制,然后在低温下慢慢烟熏
。这种方法做出的牛排有一种独特的烟熏味,非常诱人。酱烧法:将西冷牛排用各种酱料(如黑椒酱、蘑菇酱等)烧制,使牛排表面形成一层美味的酱汁。这种方法做出的牛排味道丰富,口感层次分明。香草烹饪法:将西冷牛排与各种香草(如迷迭香、百里香...
西冷牛排
做法
答:
1、将牛排切成1cm左右厚度的片,用刀背反复拍打。2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排。3、平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎半分钟。4、煎好的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里220度烤2分钟,差不多7成熟左右即可。
西冷牛排
主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的...
必胜客
西冷牛排
的做法
答:
1. 将
西冷牛排
取出室温,用厨房纸巾将其表面沥干水分。2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,用手按压一下,使其更好地渗透入牛排内部。3. 将平底锅加热至中高温度,放入一些牛油,融化后加入大蒜和迷迭香调味。4. 将西冷牛排放入平底锅中,每一面煎制3-4分钟,直至表面呈现金黄色,内部仍然保持...
西冷牛排
的做法
答:
1、食材:
西冷牛排
150g,黄油1盒,黑胡椒酱汁1包,黑胡椒粉半勺,盐巴半勺。2、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。(注意包装不要拆开,直接放入水中解冻),然后用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量,腌制2-3小时。3、平底锅一定要大火高温,放入黄油,每面...
西冷牛排
的美味做法
答:
1、将
牛排
切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。2、用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。3、其次用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!)4、然后,平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎半...
西冷牛排如何
精致烹饪?
答:
选材:选择新鲜的
西冷牛排
,最好选择USDA评级为Choice或Prime的牛肉,这样的肉质更加鲜嫩多汁。准备:将牛排从冰箱中取出,放置室温下约30分钟至1小时,使其回温,这样可以避免牛排在烹饪时因温差过大而收缩,影响口感。腌制:简单的腌制可以使牛排更加入味。可以用盐、黑胡椒、橄榄油等基本调料,也可以根据...
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