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如何做包子馒头
馒头包子
怎么做又白又光滑
答:
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的
包子
,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸
馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作包子馅儿 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜...
用面灰
做馒头
或
做包子如何
做法?
答:
馒头
发面 1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上...
用面粉怎么
做馒头
和
包子
,
答:
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸
馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作
包子
馅儿 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子...
蒸
包子馒头
的火候、蒸锅、水、时间有何讲究?
答:
包子
在笼屉中摆好后就可以放入普通蒸锅中,适量的清水保证不要烧干就可以开始蒸了,蒸的时候要注意,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。2、
馒头
蒸馒头用普通蒸锅就可以了,在锅内加适量的水即可,保证不烧干就行,一定要是冷水。根据面团的大小,蒸制时间不同,大的40分钟,小的30分钟,小一些的20~...
包子
和
馒头
是
怎样做
的,酵母和面粉的比例是多少?
答:
蒸
馒头
比例:200面粉克放入酵母粉2克。【
包子
做法} 材料:主料:猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵 辅料:葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣 1、猪肉切成肉馅,拌入葱、...
怎么
做包子馒头
(文字)
视频时间 00:59
包子馒头
的做法
答:
包子
、
馒头
的做法如下:主料:面粉1100克。辅料:水适量、酵母11克、猪肉500克、酵母粉4克、白糖1勺、猪油15克、酱油2勺、蚝油1勺、老抽酱油半勺、食盐2勺、黑胡椒粉1勺、葱姜适量、八角2个、香叶2片、花椒少许、食用油3勺、温水300克、筷子1双。1、面粉和酵母先放到揉面盆里,加水同时用筷子...
怎样做包子馒头
答:
包子馒头
的做法 1.白萝卜切丝(原谅我,这好像不叫丝,呵呵)加盐杀出水,倒掉。然后加入香油,鸡精拌匀。2.豆芽用油炒,加辣椒粉,盐调味。3.五花肉剁碎,加香茹粒,盐,鸡精,葱姜水(把葱姜用温水浸泡后的水)鸡蛋抓匀。4.取出适量面粉 5.加糖水,酵母揉面团。6.发酵时间随气温决定。至少1小时...
做包子怎么发面.学
做包子馒头
答:
1、一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小,就可以了。2、整形:发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些,将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好,这样揉出来的
馒头
生坯就越光滑,蒸出来后馒头表面...
如何做
好
馒头包子
答:
第一节:发面的制作步骤 准备材料:面粉,酵母,水,白糖 使用用具:盆,纱布 一公斤面,大约这么大的碗要一碗水,倒点酵母放水里,大约水的表面铺满就差不多了,然后放两小勺白糖进去,搅拌均匀。水搅拌均匀后,倒进面盆里,边倒边用筷子搅面,然后用手反复和面,让面大约有个形状,就是都可以粘...
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