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如何做出完美的蒸蛋
家常
蒸蛋
制作大揭秘!
答:
讀家常蒸蛋家常蒸蛋是一道简单易做的菜品,只需要几个简单的材料,就能
制作出
美味
的蒸蛋
。蒸蛋时要使用温水,这样蒸出来的蛋更加嫩滑。戀鲜虾蒸蛋鲜虾蒸蛋是一道口感鲜美的蒸蛋,虾仁的鲜味和蛋液的嫩滑
完美
结合,让人回味无穷。制作时要注意虾仁的腌制和蛋液的搅拌均匀。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
完美蒸蛋
的做法?
答:
过滤好的蛋液倒入你喜欢的容器里,静置给它冷静一下,这样蒸出来的蛋羹毫无杂念
。封上保鲜膜或盖上一个盘子,防止蒸的过程中有水滴进去!水开后大火蒸8分钟,转中小火4分钟!一定要掐着点,死死的盯着知道嘛!(如果你加温水的量是目测的,没有具体称重,我建议你小火再蒸2分钟!)请点击输入图片...
蒸蛋
的方法
答:
步骤step
1 鸡蛋打散 步骤step 2 加水搅匀 步骤step 3 过滤 步骤step 4 盖上保鲜膜 步骤step 5 扎上小孔 步骤step 6 隔水,大火蒸10分钟
步骤step 7 倒入食用油、蒜末,大火爆香 步骤step 8 倒入肉末,煸炒至变色 步骤step 9 加生抽翻炒均匀 步骤step 10 放葱花、胡萝卜、香菇末,加水,大...
老娘舅里的水
蒸蛋
是
怎么做的
?怎么可以做的这么嫩?
答:
首先打蛋时朝一个方向打,其次要过滤掉蛋液上的泡沫,再次蒸蛋的时间不能过久
,不需要添加其他的东西就可以做出光滑细嫩的蒸蛋。下面介绍做法:准备材料:鸡蛋2个、温水1.5倍、鸡蛋、生抽7g、菜籽油10g、盐2g、料酒1g、小葱1根 制作步骤:1、鸡蛋打入碗中,加入盐和料酒 2、用筷子向一个方向打散 3...
蒸鸡蛋怎么做
?
答:
南瓜
蒸蛋
的做法用料南瓜、鸡蛋、凉开水、糖做法1、南瓜两个洗净擦干,在南瓜1/3处切开备用2、用小勺子掏出南瓜子,然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用(可以把南瓜皮刮的稍薄一些这样好蒸熟)3、蒸锅里烧开水,然后把南瓜
做的
小碗碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用4、鸡蛋两个搅打成蛋液,为了口感细腻可以用小...
蒸鸡蛋
时,常犯3个错误,
怎样才能
保证嫩滑细腻,光滑无蜂窝?
答:
那鸡蛋羹应该
怎么蒸
呢?下面分享一下厨师长
蒸鸡蛋羹
的方法,多加2样,鸡蛋软嫩光滑。【蒸鸡蛋羹】1、碗里打2个鸡蛋,加入一勺盐、5滴白醋,用筷子搅拌2分钟,直到鸡蛋液充分搅拌均匀。2、加入适量凉开水,和蛋液的比例是1:1.2~1.5,用滤网把鸡蛋液过滤一下,把表面的气泡处理掉,捞出或扎破都...
超好用的厨房小技巧
答:
蒸锅中蒸,就还是
完美
无瑕
的蒸蛋
啦。 2、蒸鱼蒸肉小窍门: 蒸鱼蒸肉的时候,应该水开了后再上食物, 能够锁 住鲜味,内部鲜汁不外流,味道鲜美无比 3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门: 蒸包子的时候用冷水,可以让馒头更佳松软可口。 02
做
饺子小窍门 1、一分钟剁肉馅: 把猪肉放在案板上刀斜着45度切,然后原地翻面...
小火
蒸蛋
(大约五个鸡蛋)要多少分钟才能熟且不老?
答:
制作步骤:1、鸡蛋打散,加入温水,打的越散越好 ,加入盐,继续打。2、打好鸡蛋,泡泡越多越好。3、拿勺子把泡泡刮到碗边,然后捞起来倒掉。4、处理完后的鸡蛋没有气泡.5、锅里水烧开,放蒸笼,碗盖上盖子,小火
蒸
,20分钟,一直保持小火状态。6、 加入酱油,会特别香。7、摇晃一下碗,使...
甜
蒸蛋怎么做
?
视频时间 00:38
如何蒸
出
完美的
水
蒸蛋
答:
3、将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物。这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。4、准备上锅蒸之前,用保鲜膜封住,用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样
做
是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。5、蒸8分钟左右钟即可取出,最后一个点睛之笔就是加两勺秃黄油,撒点葱花,整碗水
蒸蛋
都会鲜...
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