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大锅卤牛肉制作方法
卤牛肉
怎么卤 卤牛肉的
制作方法
和调料配方?
答:
1、把大块
牛肉
冲洗干净,对它简单的焯水处理,焯水的时候来点料酒姜片就可以了。2、准备一
大锅
高汤,然后放入我们准备好的卤肉料,这个直接在超市中都有的买,把它放进去。3、加入
卤
好的牛肉,开始大火熬煮,记得加入适量的酱油还有稍微多一点的盐,方便入味。4、煮40分钟左右,关火,让它浸泡一下,...
怎样做
卤牛肉
?
答:
卤牛肉的制作方法如下:
第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整
,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
如何
卤牛肉
及时间的掌握
答:
1. 选用黄牛的腿肉,切成500克重的块,放盆中;2. 用精盐100克、花椒1.5克将
牛肉
腌渍;3. 将小茴香、丁香、粉甘草、大料、砂仁、草豆蔻、花椒装入纱布袋中成香料袋;4.
大锅
上火,加清水,放入牛肉烧沸,捞起,漂清;5. 倒去锅中的水,锅复上火,放入牛肉、香料袋,加清水淹没;6. 下料酒...
卤牛肉
怎么做
视频时间 01:11
电饭煲怎么
卤牛肉
答:
1、根据个人的口味偏好挑选合适的牛腱子肉,先简单地将牛腱子肉的表面用清水冲洗,然后放入盆中,再倒入足够的清水将牛腱子肉进行浸泡,时间不少于半个小时。2.浸泡牛腱子肉的时候可以根据实际情况多次更换泡出来的血水,然后将彻底泡干净的牛腱子肉取出。3、再次用清水将牛腱子表面冲洗一下,然后放在
大锅
...
卤牛肉
的家常
做法
答:
1. 将
牛肉
块洗净,放入冷水中浸泡30分钟。期间可以换水1-2次,以去除血水和腥味。2. 将牛肉块放入沸水中煮沸,焯水,捞出备用。3. 取一个
大锅
,倒入适量的清水,放入葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒和冰糖,煮沸。4. 煮沸后加入料酒、生抽和老抽,搅匀。5. 将焯水过的牛肉块放入煮好的卤汁中,用...
自家
卤牛肉
的
做法
及配料
答:
将
牛肉
洗净,切成大小合适的块状。用流动的清水冲洗牛肉,去除血水和杂质。将生姜切片,大葱切段。在一个
大锅
中加入足够的清水,放入牛肉块,加入2片生姜和料酒,用大火煮沸后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出牛肉备用,这是为了去除牛肉的血水和腥味。二、炒糖色 在另一个锅中加入少量油,放入红糖,用...
如何在家自制美味的
卤牛肉
?
答:
准备
牛肉
:将牛肉清洗干净,切成大块,用冷水浸泡一段时间去除血水。焯水:将牛肉放入锅中,加入冷水,放入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出牛肉,用清水冲洗干净。炒香料:取一
大锅
,加入适量的油,放入切片的生姜和切段的大葱,以及所有香料(八角、香叶、花椒、桂皮、草果...
如何
制作卤牛肉
答:
制作卤牛肉
的步骤如下:材料:- 500克牛肉(可以使用牛腱肉或牛颈肉)- 2个八角 - 3片干辣椒 - 3颗草果 - 1块姜片 - 5瓣蒜,切碎 - 1根大葱,切段 - 50毫升生抽酱油 - 50毫升老抽酱油 - 50克冰糖 - 适量食盐 - 适量清水 - 适量花椒 - 适量料酒 步骤:1. 将牛肉切成适当大小的块状,...
原创
卤牛肉
怎么做
答:
卤牛肉
的
做法
步骤 1. 材料:牛腱肉两条,用冷水泡一个小时去掉血水,小秘方:再放进冰箱冷冻一个小时,不是冷藏而是冷冻哦,小苍丫说是常常去买卤牛肉一家店的老板教的,平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来,可是冷冻过的牛肉再卤,切片的时候真的一点都不会散开 2. 材料:桂片,茴香...
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