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大的海鲅鱼怎样做好吃
怎么做鲅鱼好吃
答:
1、将
鲅鱼
去鳃和内脏,清洗干净。葱切段,姜切片 2、锅烧热,放入花生油,加花椒炒香然后捞出,小火放鲅鱼煎至两面金黄,停火将多余油倒出 3、放入生姜、大料、葱、生抽、米醋、酱油、盐、蚝油、料酒大火烧开。加温水没过鲅鱼,4、大火烧开后,转中火炖40分钟。大火收汁撒葱花即可。
大
鲅鱼怎么做好吃
视频时间 01:47
鲅鱼怎样做好吃
答:
1、
鲅鱼
去内脏、洗净,切块,放料酒、盐,腌制15分钟。2、 锅中倒入适量油,下入葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱,小火爆香。3、 放入鲅鱼块,双面煎熟。(最好使用不粘锅,否则鱼皮会粘锅底。不要过多的翻动鱼块以免肉质散开。)4、 倒入开水,大火烧开。(一定要用开水,凉水会有腥味。)5、 调...
油煎
鲅鱼
应该
怎么做
?
答:
第一步:将买回来的鱼改刀切成小块,也不要切太小块,大小适中就行,小块容易腌制入味,切好后用盐、料酒、姜、蒜腌制半个小时,买的中间段,很好煎制。第二步:锅烧热后,要用生姜擦一遍锅底,擦过之后再倒油煎鱼,只要少许油就可以煎出外酥里嫩的鱼,这一步特别重要,适合煎所有鱼类,记住后...
鲅鱼怎么做好吃
?
答:
第一步:把
鲅鱼
表面清洗干净,去掉鱼肚子里的内脏,去掉鱼鳃。鱼肚子里容易残留黑膜,它的味道比较腥,撕掉并清洗干净。第二步:切去鲅鱼的头尾,然后把鱼身切成2-3cm的厚片,加入适量的料酒、酱油、细盐腌制20分钟。然后把鱼块冲洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分。无论做红烧鱼还是醋溜鱼,都必须经过腌制...
海边人必须的新年菜,熏
鲅鱼
,
做法
简单又
好吃
!做法大全
答:
步骤1
鲅鱼
洗净,斜切成小块 步骤2 加入4勺生抽、1勺糖、2勺料酒、1勺红烧酱油,1勺五香粉、1勺胡椒粉、少许盐、姜片、葱段,轻轻拌匀 步骤3 保鲜膜包好冷藏腌渍隔夜 步骤4 隔天,取一个小炸锅,加入适量的油加热 步骤5 在一个无水的盘子内,装入少许淀粉,把鱼块裹上淀粉,防止炸的时候喷溅 ...
1米大
鲅鱼怎么做好吃
答:
大
鲅鱼
2条(鲅鱼越大味道越鲜美,越
好吃
),五花肉250g,韭菜一把。花椒一撮,生抽5汤匙,料酒1茶匙,开水5寸碗2碗,盐2茶匙,姜碎少许,葱油4汤匙,香油2茶匙。步骤/方法 鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一...
鲅鱼的做法
有哪些?
答:
主料:新鲜大
鲅鱼
,韭菜配料:葱姜,猪五花肉调料:盐,鸡精,料酒,胡椒粉,花椒油
做法
:鲅鱼劈成两半去主刺和头,用刀把鱼肉轻轻刮下来成馅。五花肉少许剁成肉馅。肉馅和鱼肉馅拌和在一起,分次加入葱姜花椒水搅打上劲。加盐,鸡精,料酒,胡椒粉调味。韭菜切末加入拌均,淋上花椒油。用饺子皮把馅包好...
做
鲅鱼怎么做好吃
答:
用小火焖熟后即可。3、红烧鲅鱼的特点 红烧
鲅鱼做
好以后,色香味俱全,不仅美味营养,而且能够用于提升食欲,这道菜肴的鲜美程度确实很高,大部分朋友吃了以后都会非常的喜欢,可以让我们的胃口打开,而且这道菜
的做法
并不是十分的复杂,想吃红烧鲅鱼的朋友,完全可以参照以上介绍的方法自己在家动手制作。...
鲅鱼怎么做
才
好吃
答:
鲅鱼是所有海鱼里最没有海腥味的一种,吃不惯海鱼的人一般都会接受。红烧
鲅鱼做法
1.选鲅鱼2条,找鲅鱼时,看新鲜不新鲜,从眼睛里能分辨出来,红眼的不要选。切成一寸长的段然后爆锅.2.油温要超过100度,放进葱段,大料,花椒,姜糖(姜做的糖)爆炒。然后放入鲅鱼。3.放料酒和醋。在锅里放蚝油...
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