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坛肉的做法最正宗的做法
坛肉家常
做法
,
正宗坛肉
怎么做
答:
经典坛子肉
的做法
步骤 1. 五花肉切块,用料酒,生姜片,老抽适量腌制1个小时 2. 开火热锅,加入少量食用油,放入冰糖6颗,开始炒糖色,变成焦红糖色后下腌制好的五花肉块,翻炒,依次放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,继续翻炒后,加入适量凉开水 3. 放入所有作料后,就是开始小火慢炖 4. 炖到肉质...
坛肉的做法最正宗的做法
答:
坛肉的最正宗的做法是。1,
首先,准备大量的五花肉,切成拳头大小的块状之后,再放入适量的食用盐腌制,大概以1斤肉25g左右的盐来腌制
,时间为1天,如果是夏天,则需要酌情增加盐的分量,并缩短腌制的时间。2,腌制完毕之后,再用清水把腌过的肉清洗干净,沥干水分备用。一定要注意,沥干水分。3,随后...
砂锅
坛肉
怎么做?
答:
主料 去皮五花肉一斤 辅料 白糖一小勺 盐一小勺 花椒粒少许 大料少许 蒜瓣少许 姜片少许 酱油一小勺 无油砂锅
坛肉的做法
步骤 1. 五花肉洗好,切成大小均匀的方丁 2. 将五花肉放入砂锅,加入白糖、盐各一小勺、酱油二勺左右、花椒粒、大料少许,大蒜瓣、姜片各五六片(瓣)。(注意,这个...
秘制
坛肉正宗做法
秘制坛肉正宗怎样做
答:
1、主料:五花肉750克、猪瘦肉250克。2、调料:红腐乳30克、八角10克、甜面酱50克、白砂糖20克、料酒10克、食盐10克、小葱50克、蒜50克、姜25克、植物油30克。3、将五花肉与瘦肉切成四厘米方形.4、葱切段,姜切厚片。5、腐乳用筷子弄碎。6、勺上火,加底油,油热下入肉块,用大火爆炒,下入糖...
坛肉
怎么做啊?
答:
腐乳 (30g)八角 (10g)甜面酱 (50g)白砂糖 (20g)料酒 (10g)姜 (25)盐 (10)小葱 (50)大蒜 (50)厨具 炒锅、砂锅
坛肉的做法
1准备好所有材料 2锅上火,加糖 炒至金黄,并加入葱姜蒜等调料大火翻炒 3加汤,大火烧开,转小火烧20分钟,再转微火炖至六成熟 4砂锅上火,倒入炖肉,用小微火...
坛肉的
家庭
做法
答:
步骤:1、把肉冷水下锅抄一下,去血水。2、葱,姜,大葱切段。3、把肉在水里捞出来以后放入锅里,煎一下,煎到肉皮成金黄色。在碗里加入葱姜,红糖,冰糖,花椒大料,生抽,老抽,盐,再倒入适量水,大概碗的一半就可以 4、在碗里加入葱姜,红糖,冰糖,花椒大料,生抽,老抽,盐,再倒入适量...
不用坛子做的
坛肉做法
答:
做法
1、猪肉、鸡肉、猪肉丸入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块。鸡蛋煮熟,去壳,裹上细干淀粉,入油锅炸成黄色捞出。2、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条,金钩、墨鱼用水涨发后洗净。3、在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛...
坛肉的做法
,坛肉怎么做好吃,坛肉的家常做法
答:
做法
1、将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出。2、放入切成2厘米见方的五花肉,急火不停地炒到变色有油浸出。3、放入冰糖炒成金黄色(中火)。4、放酱油、面酱、腐乳和葱姜蒜炒出香味。5、放热水没过肉1厘米,放大料和草果。6、大火烧滚,中火焖烧15分钟。7、倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧...
正宗坛肉的做法
及配方
答:
姜各10克,酱油100克。
做法
1、将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟捞出,清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。2、把肉块放入瓷坛内,加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度),用盘子将坛口盖好,在中火上烧开后移至微火上约3小时,煨至汤浓肉烂即成。
东坡肉
的做法
。
答:
制作流程 东坡肉1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火...
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