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坛子肉的做法
信阳闷罐
肉的做法
步骤图,信阳闷罐肉怎么做好吃
答:
1.猪肉用精盐100克腌制3天,洗净稍晾,切5×2×0.5厘米的片,
入热六七成热油锅(以油浸过肉片为准)炸至七成熟捞出即可
。2.将炸过肉片,加50克盐,装入陶制砂罐中密封一星期后开罐。3.将丝瓜、莴笋、萝卜切成丝,连同五花肉下高汤,用旺火炖开后改用小火炖熟即可。提示:焖罐肉可以和任何...
坛子肉的做法
最正宗的做法
答:
坛子肉做法如下:1、将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可
。2、取100g食盐和50g花椒装入坛中,将猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天。3、将猪油放入锅中小火烧制,等猪油出油完全后,把残渣过滤干净。然后将猪肉放入锅中小火烹炸至浅金黄色时,停止加热。4、猪肉烹炸至金黄色时起锅,将肉放进准备好的坛子中,最后用...
坛肉家常
做法
,正宗坛肉怎么做
答:
经典
坛子肉的做法
步骤 1. 五花肉切块,用料酒,生姜片,老抽适量腌制1个小时 2. 开火热锅,加入少量食用油,放入冰糖6颗,开始炒糖色,变成焦红糖色后下腌制好的五花肉块,翻炒,依次放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,继续翻炒后,加入适量凉开水 3. 放入所有作料后,就是开始小火慢炖 4. 炖到肉质...
坛坛
肉的
制作方法
答:
1、将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净
。葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。2、把肉块放入瓷坛子中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可...
坛子肉的做法
坛子肉怎么做
答:
大火烧开。8.大火烧开后,调小火盖上盖子炖一小时左右。9.干豇豆提前泡发好,切寸段。10.炖30分钟时,再加入切好的干豇豆和炸好的鸡蛋。炖至肉酥软即可。11.炖至好的
坛子肉
,香而不腻,酥而不烂,鸡腿也别有风味,鸡蛋中渗透了肉香,干豇豆吸满了汤汁更是好吃极了,赶快尝尝吧!
湖南
坛子
扎肉
的做法
?
答:
5、做
坛子肉
需要一个非常重要的酱,我选了一半的线椒和小米椒。 6、将辣椒切成段,放入搅拌机中,加入凉白开,打成酱,加入100g的盐,充分拌匀,将酱料和肉一起拌匀,封坛20天左右。 7、如果想吃的话,就可以将水烧开,大火蒸30分钟。经过腌制之后,一点都不油腻,辣劲也很足。 3 评论 分享 举报 七色...
农村腌制
坛子肉做法
答:
坛子肉的做法
将买回的肉肉泡水洗净 泡水的目的是将肉内的血水带出 请点击输入图片描述 将洗净后的五花肉切成略大一些的块状备用 请点击输入图片描述 水开后先焯一下肉,焯肉的锅内加入适量的葱姜和花雕酒。砂锅内用葱姜蒜垫底以免肉扒锅,肉焯好后放入砂锅中,加入适量冰糖,腐乳,甜面酱,蚝油,...
四川
坛子肉的做法
最正宗的做法
答:
坛子肉制作方法 1 /5 分割:2 /5 码盐:取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天,这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度,直接影响到坛子肉最终的味道和口感。喜欢吃
坛子肉的
朋友们一定要注意了。3 /5 过油:将新鲜的猪油,放入锅中小火烧制,等猪油出...
四川汉源
坛子肉的做法
答:
1.分割:精选汉源高山上等的农家土猪肉,将新鲜猪肉分割成若干小片,取500猪肉即可 2.取100食盐和50汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天,这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度,直接影响到坛子肉最终的味道和口感。喜欢吃
坛子肉的
朋友们一定要注意了 3.过油:将新鲜的...
太和
坛子肉的做法
答:
100g 辅料 葱 20g 盐 适量 姜 20g 蒜 15g 红枣 30g 冰糖 50g 大料 1个 花椒 适量 生抽 30g 黄酒 30g 枸杞 适量 步骤 1.五花肉一起洗净 2.切成大块 3.备好红枣和枸杞 4.备好葱姜蒜大料花椒 5.坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。6.鸡块也下锅煮出血水捞出 7.把冰糖放
坛子
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