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地锅的做法大全图解
东北
地锅
炖
的做法大全
答:
1、
做法
一:⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软切段。⑷熟的排骨适量准备好。⑸把锅烧热倒入适量的油。⑹把芸豆倒入锅中翻炒。⑺加入盐,十三香和鸡精调味。⑻依次的加入排骨...
地锅
有哪些具体且好吃
的做法
?
答:
地锅
鸡是一道经典的
地锅
菜。首先准备好新鲜的鸡肉,切成块状,然后用料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等腌制半小时。将腌好的鸡肉放入地锅中,加入适量的水,然后放入土豆块、胡萝卜块、香菇等配菜。盖上锅盖,用中小火炖煮至鸡肉熟烂,汤汁浓郁即可。地锅鱼头:选择新鲜的鱼头,清洗干净后切块,用料酒、...
地锅
老鹅的正宗
做法
答:
一、第一步不沾
锅
入油爆香葱、姜、干辣椒,如下图所示。二、倒入老鹅翻炒略变色, 入料酒继续翻炒,如下图所示。三、再倒入老抽上色炒匀,放入没过老鹅的水,大火烧开,转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。四、炖三十分钟后,大火收汁,放入鸡精调味,如下图所示。五、放入鸡精后即可出锅...
地锅
炖鸡
的做法大全
答:
1、
做法
一:⑴鸡1000克,青椒50克,油200毫升,盐10克,葱姜蒜各20克,八角10克,桂皮10克,甜面酱10克,水500毫升,面饼500克。⑵鸡肉切成大点的鸡块,葱切片,姜切片,蒜切片,青椒切块。⑶将鸡块放入开水锅中焯水备用。⑷锅内加油,放入葱片、姜片、桂皮、八角、甜面酱,翻炒出香味。⑸放入焯...
东北
地锅
炖
的做法
答:
1、提前把牛肉切块,加入黑胡椒粉,淀粉和部分酱油,蚝油一起腌制15分钟。2、多功能厨师机加入水和酵母,再把小麦粉一起放进去揉成面团。3、揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。4、铸铁
锅
倒入食用油爆香生姜,再把腌制好的牛肉放到锅里翻炒至变色。5、加入1000ML开水,再把剩余的酱油,蚝油,老抽,八角,桂皮一...
地锅
炖
的做法
答:
1、食材:中筋面粉150g、板栗200g、鸡半只、蒜50g、青椒1个、蒜苗1根、蚝油5g、料酒5ml、生抽10ml、红油10ml、盐适量、八角适量、桂皮适量、姜适量。2、碗中加入中筋面粉,加入盐,加入水搅拌均匀。3、用手揉成光滑的面团。4、面团醒发二十分钟。5、将面团揉成小面团。6、置于冷水中面团更柔软。7...
做
地锅
鸡有哪些材料?
答:
制作步骤:1、面粉加入清水和成无干粉的面团盖保鲜膜醒发10分钟 2、分成自己想要的大小面团搓圆放入冷水中充分吸收水分(不要担心不会泡烂的)3、准备好食材,鸡剁成块洗净,大葱段,姜片,蒜头,干辣椒,大料准备好 4、锅内油热放入葱段姜片等配料大火炒香 5、放入鸡块翻炒片刻加入白糖助其上色 6...
地锅
菜
做法
和地锅结构
答:
地锅
鱼羊 原料:鳜鱼800克,生羊肉1块1000克,油菜100克,高汤1200克,绍酒20克,姜块50克,葱结50克,精盐15克,味精10克。制法:1、鳜鱼治净,剔去龙骨胸刺,洗净,用开水略烫,去表皮粘液。2、羊肉洗净,切成2大块,去骨加葱,姜煮至8成熟。油菜取心,烫至断生。3、将鳜鱼平铺在两块羊肉...
地锅
鸡
的做法
地锅鸡怎么做
答:
步骤1 准备食材:鸡肉300克、栗子100克、面粉150克、生抽10克、老抽15克、盐3克、蚝油30克、料酒10克、蒜15克、大葱20克、姜10克、八角2个、桂皮1片、小米椒10克、青椒8克、冰糖20克。步骤2 葱切段。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 青椒切段。步骤6 小米椒切碎。步骤7 鸡肉剁成小块。步...
地锅
鸡
做法大全
答:
步骤1 面粉中加入盐5克,拌匀 步骤2 一边缓慢倒入水,一边搅拌 步骤3 将面粉揉成一个没有疙瘩光滑的面团,把面团静置醒30分钟。(面的干湿度要合适,以不沾手为宜。)步骤4 醒好的面团揉搓一下,分成12等分,把每份面团都搓成圆球,放入清水中泡一会。步骤5 将鸡处理干净,剁成大一点的块。鸡肉...
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