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地瓜干白白的还能吃吗
红薯干
上面
白白的
是什么?
还能吃吗
答:
地瓜干上一层白色是葡萄糖粉末. 是可以食用的
产生白色粉末原因:新鲜的地瓜干里面会有大量的水分,还含有葡萄糖和果糖等等,当它被晒成干时,水分会被逐渐蒸发,果肉里面含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质是不一样的,果糖的味道甜,还容易吸收水分,当它渗透到表面的时候,就抓住...
地瓜干的
保质期是多久啊?
答:
回答:有
白白的
附着物的时候最好
食用
番薯干
上的白霜是发霉吗?
答:
番薯干
晒制过程不宜过长,但也不宜过短,应在煮熟切片后晾晒一个半月左右为好,糖份充足,地瓜的样子本来并不好看,好看的都是加了太多的糖分色素的,好看不好吃。
地瓜干
如果经过冷热温差,表面就容易产生糖分的结晶,形成
白白的
糖霜,跟柿饼一个道理。
地瓜干
上有一些
白白的
东西像是发霉一样,说白霜是自然形成的糖霜可靠吗...
答:
番薯干上的白色斑点属于蔗糖,是番薯干放久了出现的正常反应,
不过如果是在阴湿的环境下建议还是不要存放太久
...
好吃的
地瓜干
有一层
白白的
霜 是发霉长毛还是正常现象
答:
红薯表面的白霜或是指甲大小的白点属于正常的起霜现象。如果是长了绿色或是灰色的毛,多半是发霉了
晒
地瓜干的
过程中,为什么地瓜上会分泌出粘液。是地瓜变质了吗?
答:
地瓜干
如果经过冷热温差, 表面就容易产生糖分的结晶, 形成
白白的
糖霜,跟柿饼一个道理。 变质的地瓜干长的是绿毛棕毛。
地瓜干
上有一层
白白的
霜,是发霉长毛还是正常现象
答:
红薯表面的白霜或是指甲大小的白点属于正常的起霜现象。如果是长了绿色或是灰色的毛,多半是发霉了。网页链接
如何鉴别
番薯干
是发霉还是结白霜?
答:
番薯干
发霉和结白霜还是比较好辨认的,如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似;而白霜则是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话,还会闻到一股东西腐坏的味道;而白霜是晒干后糖份的结晶。
胶东
地瓜干的
胶东地瓜干来历
答:
心不灵手不巧又没经验的人,是晒不出好的瓜干来的。地瓜的样子本来并不好看, 好看的都是加了太多的糖分色素的,好看不好吃。所以威海的
地瓜干
,颜色是乌黑的棕黄的原色。 地瓜干如果经过冷热温差, 表面就容易产生糖分的结晶, 形成
白白的
糖霜,跟柿饼一个道理。 变质的地瓜干长的是绿毛棕毛。
梦见娘家老院子里下雨后被发现一个大圆洞洞底是平的好像是原来的老红薯...
答:
我从小就爱
吃红薯干
,有次朋友回老家带来的红薯干,给我了一些,觉得非常好吃,软糯香甜又不粘牙,问朋友才知道,这就是古法的“倒蒸红薯干”。秋天红薯上市,最适合吃红薯晒红薯干了,下面就跟大家分享一下如何使用“倒蒸古法”制作红薯干,希望大家能够喜欢。 倒蒸
红薯干的
做法 1、红薯洗净后先削皮,削皮要削干净些...
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