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在家用面粉做面条
怎么
用面粉做面条
答:
1、准备高筋
面粉
500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。2、取面粉500克,在面粉中加入2g盐,再打入一个鸡蛋,鸡蛋是蛋白质,可以使面条更有弹性。3、面团加水量在面粉的50%左右,
做面条
的面团要适当少加一些水,鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。4、将面粉和成一块光滑、较硬的...
自己如何
用面粉做面条
答:
1、取面粉500g;分量的选择可以根据实际吃的人群来添加面粉
。当我们在选择面粉的时候最好是选择高筋面粉,这样的面粉做出来的面比较有劲道一些。2、在面粉中加入2g盐;加入少许的盐能使面粉起筋,可能大家不能够理解什么叫做起筋,总之就是能够让面条更有韧劲就对了,不需要放太多的盐,一点点就够了。...
怎样把
面粉做成面条
?
答:
步骤一:和面
做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水
,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了.步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光...
自己
用小麦粉
怎么
做面条
答:
1、面粉倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右
。2、静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。3、把小剂子搓成短短的条状。4、取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。5、盘...
面粉
怎么
做面条
具体操作步骤
答:
1、准备材料:高筋面粉150、水80ml、盐1g。2、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。3、揉成面团
。4、揉10分钟左右。5、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。6、这样折叠。7、用刀切成条状。8、用手抓起抖抖。9、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。10、面条就做好了。
用面粉做面条
怎么做
答:
1、取
面粉
500g;在面粉中加入2g盐;再在面粉中打入一个鸡蛋;2、然后就是添水了,往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右,
做面条
的面团就要适当少加一些水啦,同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加;3、将面粉和成一块光滑、较硬的面团,饧30分钟。4、将面团揉匀分成...
一斤
面粉
放多少水做湿
面条
?
答:
所以能做1斤三两的湿
面条
,具体做法如下:主料:高筋
面粉
500克、水170克 辅料:盐2克 步骤:1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放少许面粉拌匀 ...
做面条
时,
面粉
里怎样加淀粉才能使面条更筋道?
答:
步骤:1、500克
面粉
里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开,
做手擀面
,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8至10分钟吧。4、揉好的面团盖上保鲜膜...
用面粉做面条
怎么做?
答:
主料:
面粉
500g、水250g 辅料:盐少许 具体做法如下:1、准备好面粉、盐。2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时。3、醒好的面团擀成长条切成小段。4、用制
面条
机擀面皮。5、擀好面皮后再擀成面条。6、做好的面条。
怎么
用面粉做面条
答:
1、准备高筋
面粉
500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。2、取面粉500克,在面粉中加入2g盐,再打入一个鸡蛋,鸡蛋是蛋白质,可以使面条更有弹性。3、面团加水量在面粉的50%左右,
做面条
的面团要适当少加一些水,鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。4、将面粉和成一块光滑、较硬的...
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