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在家炒米花怎么炒
制作大米花时需要掌握什么技巧?
答:
翻炒技巧:在炒制过程中,
需要不断翻炒大米,以防止大米粘锅或者烧焦。翻炒要均匀而轻柔,避免破坏大米的形状
。观察变化:随着加热的进行,大米会逐渐变得透明,这时需要密切观察大米的变化。一旦发现有大米开始膨胀,就要小心控制火候,防止过度膨胀导致大米花破碎。及时出锅:当大部分大米都已经爆开成花状...
浏阳的
炒米花怎么
做?
答:
1、南瓜子
炒
香摊凉。2、黑芝麻炒香摊凉。3、腰果仁烤香摊凉。4、糯米煮成饭,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻一晚。5、第二天取出来,放在晒盘上,搓成散粒,开始晒制。6、完全晒干后,全部搓成散粒。7、锅内放油加热。8、放入米粒翻炒均匀,炒至金黄。9、捞出吸油。10、完全晾凉后,把之前做...
石英砂能
炒大米
吗?
答:
石英砂一般是用来炒板栗的,大米的
炒米花
的方法有1、将大米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下;3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。4、大...
炒米花
用什么原料可以炒很大的米花∵?
答:
炒米花
做法 先把糯米淘净,泡4-6小时,捞出沥干明水,放到锅里蒸熟。这环节要注意几点:糯米泡透吸足水分;蒸,不是煮;不加水。这样蒸出来的饭粒个个独立完整,第一步就成功了。就是晒干。蒸熟摊凉后的糯米饭,找好地方摊开,太阳下晒干。晒干过程中注意几点:摊开过程尽量减少拌、揉动作,旁边放...
炒
花米
怎样
才能又粹又香又不反生啊?
答:
炒米
技术: 泰国香糯米100斤、白糖15斤(咸味可不加)、天喜舒欣脆1-1.2斤、盐1斤、水200斤、色拉油适量。工艺:将白糖、盐、舒欣脆、糯米依次搅拌加入水中,静止浸泡2-5小时,捞出阴干表面水分(约3-5小时),再放入锅内,加入少许色拉油,炒至金黄色、口感酥脆即可。
求
炒米花
糖各配方的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
1.备好食材,爆
米花
是外买的,核桃碎炒熟。2.炒锅烧热,倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅内壁。3.倒入白糖和清水搅匀,开小火熬煮糖稀,其间用筷子搅拌一下。4.刚开始的时候锅中会出现大气泡。5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡,糖稀颜色变成浅咖啡色。6.迅速倒入爆米花用铲子...
恭城油茶中
炒米花
的做法
答:
首先材料:1、茶叶,打油茶的茶叶不是一般的绿茶红茶,而是采得比较老,只需杀青晒于就可,制作粗糙,但也有好坏之分,价格便宜,油茶的好坏第一个就在茶叶上。主要是杀青过老就有难听的苦味,杀青不到位则有夹味。2、老姜 3、油,最好用猪油。4、
炒米
,炒米可不是用米炒成
米花
这么简单,炒米是...
炒米
麻花告诉我们什么道理
答:
制作
炒米
麻花,首要的是选择优质的食材。米麻花所需的面粉种类多样,其中以高筋面粉为主。高筋面粉的面筋含量高,适于制作各类面点,并具有较好的延展性和弹性,不易变形和糊化。除了面粉,选择芝麻和糖等原料也是制作炒米麻花的关键。新鲜的食材质量好,口感更佳。
在家
制作炒米麻花时可以选择优质的糖和芝麻...
空
炒
爆
米花
魔术原理,求大师揭秘?
答:
装在一小畚箕里面(有道具才能表演)通过手抖动,爆
米花
轻,自然就筛出来浮在上层了。大米重,自然就落在下层看不到了。表演:表演者拿出大米并让观众确认大米没有弄虚作假,叫两观众上台拉好一块布,表演者把白布放在布上不断抖动几分钟,大米就变成爆米花,并且还可以吃。
找做炒米糖的原料
炒米花
答:
材料 黑米,白糖,姜,麦牙糖,水,油 做法 1- 把黑米全洗了,泡一个晚上,第二天放到烤箱里烤,烤到有米香,拿一个放嘴里咬很脆就行了 2-煮白糖时放了姜,放了麦牙糖,煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了 3- 然后把米跟糖拌到一起,装盘,等稍凉一点就可以切块了,那盘子底部要抹油...
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