凉拌土豆丝时,怎样做土豆丝脆嫩爽口,吃一次还想再吃呢?答:然后我们总结一下凉拌土豆丝的两大小窍门:第一,凉拌土豆丝以前一定要除去土豆丝的木薯淀粉,大家能选泡浸土豆丝的办法,此方法能有效除去土豆丝的木薯淀粉,做出来土豆丝不变黑,脆响可口更好吃。 第二,土豆丝焯熟以后我们应该过二遍冷水,那样热冷互换能够促使土豆丝变得更加脆响。假如但是冷水,那样焯完水土豆丝会软...
爽辣土豆丝怎么做答:爽辣土豆丝 准备食材:土豆,小米椒,青椒,蒜蓉。 做法步骤:1.土豆切丝(不会切的人用刨丝神奇)刨完后冲水(洗去士豆表面淀粉),沥千备用。小辣椒切段,青椒也切丝备用。2.锅里煮一锅水,冷水倒入士豆丝,煮开20秒后即可捞出,再次冲水,沥干,备用。!!!这步是关键所在哦。3.热锅冷油倒入蒜蓉炒香,倒入士豆丝,...