龙眼甜烧白答:炒锅内放白糖、清水少许,勾芡成水晶滋汁,取出蒸好的烧白,翻扣于圆盘中,淋上滋汁即成。龙眼甜烧白材料:主料:猪肥膘肉500克。红枣75克,洗沙50克,糯米100克。红糖15克,猪油10克,白糖20克,水豆粉10克。做法:在炭火上将皮烧得微微带焦,用清水浸泡20分钟,去掉皮核,卷上洗沙。猪肥膘肉煮熟,捞起晾冷,切成长约7...
简单易做的蒸菜?答:卷筒甜烧白 主料: 带皮硬筋猪肉500克,江米100克,豆沙馅200克,罐头撄桃20克。 调料: 大油50克,白糖100克,红糖150克,糖色少许。 作法: (1)将猪肉修整条形后水煮。待熟后捞出用净布擦净猪皮,趁热 抹上糖色,晾凉,切成长8厘米、厚0.8厘米的片。将肉片一一卷 成筒形,内放豆沙做馅。在筒状卷有皮的一端...