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四川纸包鱼的做法与配方
纸包鱼的
秘制酱料
答:
纸包鱼
主料main 鱼1条 香菇5朵 莲藕1小节 香芹3根2人份 辅料others 香菜1小把 老干妈15克 剁椒15克 豆豉15克 泡姜5克 蒜瓣6瓣 花椒10克 香叶1片 桂皮一块 草果1个 八角2个 干辣椒15个 料酒15克 米酒15克 生抽30克 老抽5克 孜然粉15克 辣椒粉15克 糖5克 盐5克 薄纸盛住了鱼身,却...
谁知道
纸包鱼
正宗的配方
和配料
答:
一.材料:主料:草鱼750克。辅料:火腿肠50克、芹菜50克、鸡蛋150克、豌豆淀粉10克。调料
:姜5克、大葱5克、盐3克、花生油30克、料酒10克。二.做法:1、从鲜鱼上剔下鱼肉,片成大小相等的片,葱姜切成丝,放入盛鱼片的大碗中,加入料酒、精盐腌制入味。2、火腿切成长条,芹菜放入水中稍微焯一下,...
纸包鱼的做法与配方
这个口味我非常喜欢
答:
1、用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 2、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用;去皮切碎,野山椒切碎;在鱼身两面各划几刀 3、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,...
纸包鱼的做法及配方
是什么?
视频时间 00:58
纸包鱼的做法与配方
答:
纸包鱼是一道传统的中式菜肴,做法相对简单,下面是一种常见的制作
纸包鱼的做法和配方
:所需材料:- 鲜鱼(适量,如鲈鱼、鲈鱼、鲤鱼等)- 姜(适量,切片或切丝)- 蒜(适量,切片或切丝)- 青葱(适量,切段)- 干辣椒(适量)- 细香葱(适量,切段)- 盐(适量)- 料酒(适量)- 豆瓣酱(适量...
纸包鱼的做法与配方
答:
纸包鱼的做法
如下:工具和材料:锡纸、空气炸锅、盘子、鱼、香菜、青红辣椒、年糕、剁椒、洋葱、蒜、黄豆酱、料酒、盐。1、鱼放入纸前用料酒盐腌制10分钟左右,先把纸放好,底部铺菜,上面鱼放好。2、佐料混合在一起倒进去,铺满均匀。3、最上面放点喜欢的辣椒和年糕,入味好吃。4、锡纸包裹起来盖...
纸包鱼的做法与配方
答:
纸包鱼的做法与配方
如下:工具/材料:新鲜的鱼(鲈鱼、黄鳝等)、葱段、姜片、蒜末、青红椒丝、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、食用油、鸡蛋(可选)、纸。1、将鱼洗净,除去内脏,用刀在两侧切几刀,以便入味。将鱼在外部和内部均匀地撒上盐、胡椒粉和料酒,腌制片刻。2、取一张适当大小的纸,按照鱼...
纸包鱼
是怎么做的?有人知道成都上善佳美食
的配方
吗?
答:
做法
1.烤箱预热到华氏475度(约摄氏245度)。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份,分别平铺于每张铝箔中间,然后放入鱼排,浇上柳橙汁,撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜,并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来,鱼排松松地包好,四边折起,留一些空气在里面,这样...
纸包鱼的
秘制酱料怎么做的?
答:
烤鱼
的做法
:1、鲫鱼洗干净,控干水分。或者用厨房纸吸干水分。2、鱼背上用刀刮几个口,适量的抹一些花椒面,盐,都不在
配方
里,然后腌制。最少半小时。3、烤盘铺锡纸,锡纸上再刷一层油,防止烘烤久了。鲫鱼下面的鱼身粘在锡纸上。4、最少腌制半小时。腌制的时间越长,烤出来的鲫鱼更好吃 5、...
包鱼的做法与配方
答:
1、将鱼洗净,从肚皮或背脊切开,切花刀放入盆中加盐,料酒,姜葱腌制十五分钟。2、芹菜、窝笋、香菜、泡二荆条切段,洋葱切丝,藕切片或丁,泡萝卜、泡姜切丁或丝,大蒜切末。制作流程 1、电烤盘上铺上烤纸,洋葱和藕均匀平铺在摆烤纸上,将腌制好的鱼盖在菜品表面。2、炒锅内加入
纸包鱼
红油,...
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