77问答网
所有问题
当前搜索:
四川爆炒鸭子的做法窍门
川菜姜爆
鸭子的做法
有哪些
答:
7、净锅上火注油,下花椒、老姜片炸香;8、再下鸭掌爆成金色黄色时下入鸭头、肫花和肠结;9、爆炒片刻后再下入鸭块、仔姜片用中火爆炒
;10、直至鸭块起爆声时烹入料酒接火速炒;11、鸭块呈浅黄色且已爆干时下入郫县豆瓣、甜面酱;12、将郫县豆瓣炒香后转用文火;13、再续下精盐、味精、料酒及...
四川
姜爆
鸭子的做法
答:
1.把煮熟的
鸭子
切割成粗丝,大概木筷尺寸,鲜姜切成细丝,干红辣椒切成细丝,蒜黄切割成大拇指尺寸的段儿;2.取一碗倒进生抽,白糖,米酒和木薯淀粉调均匀预留;3.将油烧至九成热,倒进鸭丝,炸至掉色,捞起来控干油;4.在锅中倒进切完的姜片、干红辣椒丝油爆,
炒
成香气以后再倒进鸭丝和蒜黄一起...
请教一下隆江
炒鸭肉的做法
是应该怎么做?
答:
1、将鸭子洗净剁成小块。洗鸭子时注意要将鸭脖子里的淋巴全部摘取干净
。内脏看个人是否要吃,如果喜欢吃的话可以留下,如果不喜欢吃的话就把鸭心留下,其余的可以全部扔掉。2、把姜用刀拍扁,把蒜去皮洗干净待用。辣椒切段或是块待用。3、将油倒入锅内烧至80读左右,把鸭子放到锅里爆炒。爆炒鸭...
姜爆
鸭
怎么烧
答:
加适量盐,和几粒冰糖,再加少量料酒,继续翻炒几下
。加一小碟酱油下去再翻炒几下后,铲在高压锅里,加一碗水,盖好盖子焖十分钟即可。时间到了,不急着打开,让里面的水蒸气再虚压二分钟,再打开盖子,把鸭肉倒进盘子里,上桌开吃。味道好极啦。做法二 食材:鸭、姜 制作步骤:1.将新鲜鸭子洗...
子姜
鸭的做法
视频时间 00:35
爆炒鸭肉的
家常
做法
视频时间 01:57
鸭肉怎么做好吃,
炒鸭肉的
家常
做法
答:
主料
鸭肉
600克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 蚝油 适量 步骤 1.鸭 2.剁小 3.蒜、姜切片、花椒、八角 4.锅内放少许油,把花椒、八角、蒜、姜放进去爆香 5.放鸭肉进去
炒
,加一点料酒 6.再加一点水,炒到熟 7.好了 ...
爆炒鸭肉
怎么炒才熟
答:
1光鸭切块,焯水后用凉水冲洗焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出2土豆切块,姜切丝,蒜切末待用3起油锅,下花椒小火炸至变褐色后捞出再下入姜丝,蒜末,辣椒粉
炒
出香味4下。主料鸭肉 仔姜辅料油 盐 酱油 白糖
做法鸭肉
焯水去血沫,再用冷水冲干净锅里放底油,不用太多油...
姜爆
鸭子的做法
答:
料酒适量、生抽适量、老抽适量、食油适量 步骤:1.生姜切丝,葱切段,干红椒切丝。2.锅内加料酒、姜片、八角和清水烧开,倒入
鸭肉
煮至微烂铲起备用。3.坐锅热油,下干红椒和葱段煸香。4.倒入鸭肉翻
炒
,加少许老抽上色,料酒提香。5.加入姜丝翻炒,加食油、生抽调味。6.出锅前撒入葱叶段即可。
怎样
炒鸭子
又简单又好吃
答:
【生
炒鸭子
】配料:鸭子半只、红绿尖椒5-6个、大蒜4-5瓣、小葱少许、植物油少许、盐3克、糖少许、生抽一勺、老抽少许、料酒3勺、味精少许(不喜的朋友可以不放)1、把鸭肉切成薄片,红绿尖椒斜切成片,大蒜切成蒜丁,小葱切成段备用。2、起锅烧油,油热后中火把大蒜和小葱尾段放入锅中炒出香味。...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
四川爆炒鸭子的做法
家常爆炒鸭子的做法窍门
四川烧鸭子的家常做法窍门
炒鸭子的做法大全窍门
四川小炒鸭子的做法
鸭子的做法 最正宗的做法
家常爆炒鸭子的做法
四川红烧鸭子的做法
四川火爆鸭子做法