77问答网
所有问题
当前搜索:
四川水煮牛肉片的做法窍门
水煮牛肉
。
答:
1.做水煮牛肉,
最好选择牛里脊肉或者是牛屁股肉,然后顶丝切成薄薄的厚片,厚度在两毫米
。顶丝就是垂直于牛肉的纹理,这样切口感会更好。切好以后牛肉以后开始腌制,加入一点点的豆瓣酱的汁水,利用豆瓣酱的咸鲜味来代替食盐,让牛肉入味,加入一点葱姜水,加入一点小苏打,小苏打属于弱碱性,是牛肉...
水煮牛肉
怎么做?
视频时间 03:04
水煮牛肉
如何做,又香又麻,特别入味好吃呢?
答:
第一步
水煮牛肉
主要材料:牛肉200克青瓜一根豆芽一小把青椒一个小米椒2个调味品:豆瓣酱一勺耗油一勺生抽一勺鱼露(或米酒)一勺木薯淀粉二勺味精少量糖少许盐少许花椒粉少量辣椒粉适量花椒适量干辣椒段适量白芝麻适量克油适量葱适量姜适量蒜适量加工工艺:提前准备好食材:牛肉切成片葱切断生姜切成片蒜切碎。
四川水煮牛肉
怎样做好吃呢?
答:
1、青菜切段、青蒜切马耳形;肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄
,这样吃来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟;2、炒辣椒花椒。锅置火上,烧干水汽,关小火将辣椒和花...
四川水煮牛肉的做法
大全
答:
1、
水煮牛肉片
。用料:牛腱子500克、娃娃菜200g、油50g、盐4g、料酒30ml、青椒碎适量、豆瓣酱2汤匙、油辣椒一汤匙、生粉2汤匙。
做法
:(1)牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分。(2)放入碗里,加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀。(3)娃娃菜洗净后切块。(4)青椒...
水煮牛肉
怎么做才能超级入味
答:
水煮牛肉的做法
1.牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉 2.再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上 3.腌制到要即将炒的时候,慢慢加点水搅拌均匀,锅中沸水焯烫油菜,捞出铺在锅底 4.再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎备用 5.姜和蒜分别切片,热锅倒入橄榄油,放入花椒炒...
怎样做正宗的
四川水煮牛肉
答:
色拉油、姜料酒、花椒面、辣椒面鸡蛋清
做法
一 1、
牛肉
切成薄片。2、加入蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。3、再加入色拉油拌匀后,腌制15分钟。4、锅内加油,待油热后,放入蒜瓣,炒到有香味出现。5、将大白菜洗净,切段后沥干水分。6、倒入锅中翻炒,加入少许盐,直到白菜变软盛出待用。
四川
正宗
水煮牛肉
怎么做如何做
视频时间 00:57
四川的水煮牛肉
怎么做才好吃
答:
水煮牛肉的做法
首先我们需要准备一块牛里脊肉,大约三百克就可以,还有豆瓣酱25克,辣椒酱10克,盐和鸡精只需要一克就好,还需要一个鸡蛋中的鸡蛋清。准备一勺子淀粉,5毫升香油,将生姜切成段,取其中10克就够了,还需要15克的葱末,3克花椒,花椒可以使菜品更加麻,干红辣椒准备十个左右,还需15...
水煮牛肉
怎样做?
答:
水煮牛肉的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,倒入半汤匙食用油腌20分钟。请点击输入图片描述 2 所有蔬菜洗净备用,大白菜撕成小条。请点击输入图片描述 3 锅中烧热水,放入适量盐,依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生,捞出铺在一个深盆的底部待用,放...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
水煮牛肉片的做法最正宗的做法
四川水煮牛肉片的家常做法
四川水煮牛肉片的做法视频
水煮牛肉片的家常做法窍门
正宗四川水煮牛肉的做法
家常水煮牛肉片的做法
四川水煮牛肉窍门
水煮牛肉片的简单做法
正宗水煮牛肉片做法