77问答网
所有问题
当前搜索:
四喜丸子的正宗做法和配方视频
四喜丸子的正宗做法
答:
把浓稠的汤汁淋在
四喜丸子
上 步骤step 20 上桌开吃
四喜丸子的正宗做法
是什么?
答:
1、食材。2、葱姜切末。3、肉馅中加入葱姜末。4、加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。5、鸡蛋煮熟剥去皮备用。6、用手取一些搅打上劲的肉馅,包上一个鸡蛋,团成大
丸子
。7、所有依次做好。(这不是全部哈,500克肉馅做了这四个大丸子之外,还做...
四喜丸子的正宗做法和配方
答:
四喜丸子的正宗做法和配方
如下:工具/原料:猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。1、葱白切末,生姜一半切片一半切末,胡萝卜切丁,猪肉切丁,生菜洗净备用。2、生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。3、肉丁加少量水搅拌至肉馅...
四喜丸子的正宗做法和配方
答:
1、食材备齐。2、将肉馅放在大碗内,加入葱姜末,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,鸡蛋,用筷子顺一个方向搅拌均匀。3、加入2汤匙淀粉,分次加入半碗水,用筷子顺一个方向搅拌,直到肉馅上劲。4、锅加油烧至6-7成热,将肉馅分成4份,用手团成圆形,放入油锅中炸制金黄定型,捞出待用。5、锅加水下入...
四喜丸子的正宗做法和配方
答:
四喜丸子的正宗做法和配方
如下:配方:猪肉800克、油适量、盐15克、白糖5克、鸡粉5克、胡椒粉2克、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、葱姜适量。1、先将猪肉切小粒。2、然后将其剁成肉末。3、加料酒去腥。4、分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀后再加。5、加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味,...
四喜丸子的正宗做法和配方
窍门
答:
四喜丸子的正宗做法
材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片 做法:1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。2、将肉馅团成丸子。3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入...
四喜丸子
是地方特色,想在家做,怎样才能做出
丸子的
特色味道?
答:
我就有幸在山东学会了这道美食,下面把
制作方法
分享给大家。准备五花肉半斤,料酒5克,葱50克,香油5克,姜50克,盐10克,生抽6克,面粉20克,老抽3克,淀粉20克,猪肉选择的时候有点讲究,尽量挑选三分肥七分瘦的肉,
四喜丸子
如果肥肉太多了,会失去嚼劲,如果没有肥肉吃起来就失去了香味。四喜...
四喜丸子正宗的做法与配料
答:
做法
:1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。2.将肉剁成肉馅。3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。4.将所有材料混到肉馅里,然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀,然后往一个方向搅拌一会儿。5.将肉馅搓成合适大小的
丸子
。6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。7.锅里加适量的油烧热,将肉丸子先蘸上...
四喜丸子正宗做法
,30年经验告诉你,不会开裂,不会散,香而不腻
答:
肉馅儿一定要朝着同一个方向搅拌,多搅拌一会儿,别来回搅拌,这样肉馅儿不均匀,不好吃 ,搅拌好了以后,我们将准备好的淀粉放进去,朝着同一个方向快速搅拌均匀,看见有粘性了,就可以了。喜欢吃个头大的
四喜丸子
,可以弄成稍微大一点的肉团,好过瘾啊,表面哈还可以蘸上面包糠,炸出来更好吃,一般...
四喜丸子的正宗做法
,四喜丸子怎样做才好吃的做法步骤
答:
做法
:1.将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫、姜沫、味精放在肉上,调馅,等快调好了,再一边调一边加水,加水量自己掌握,别调辟就行。(最好用手,做
丸子
关键就是调肉馅,别加油和老抽)2.反复摔馅,像小时侯玩胶泥一样,哈。。。(等肉馅发白,团丸子时随意一团就是圆的即可)3.制作丸子,...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
红烧狮子头配料表
四喜丸子加豆腐的做法
四喜丸子详细配方
豆腐和猪肉怎么做肉丸
鲁菜九转大肠的详细步骤
红烧狮子头最简单做法
十二个菜的上档次菜谱
四喜丸子和狮子头的区别
四喜丸子加豆腐好吃吗