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啤酒卤猪蹄的做法
卤猪蹄
最简单
的做法
答:
第一步:猪蹄剁成小块,莲藕削皮洗净后也切成块,鲜姜切片备用
。第二步:锅中放适量的水,放入猪蹄,葱段,姜片,料酒,煮开后撇去沫子,捞出来用清水再洗干净。第三步:另起锅,锅中倒油,油热后放入冰糖,一定要小火,慢慢熬,待冰糖融化变成黄色后放入猪蹄,翻炒至变色,再加入香叶,桂皮,小...
超简单
啤酒卤猪脚的
常见
做法
?
答:
1、先把猪蹄开水煮沸,放入料酒和葱姜继续烹煮,撇出浮末,煮至断生,捞出备用
。2、碗里放入三勺生抽。3、两勺蚝油。4、一勺老抽。5、豆瓣酱一大勺。6、白砂糖一勺,全部加入后,搅拌均匀。7、把调好的酱料放入煮好的猪蹄中。8、然后抓拌均匀,腌制一小时入味。9、砂锅底部放入姜片和葱段。10、...
超简单
啤酒卤猪脚的
常见
做法
?
答:
不需要烹饪,免油烟超简单版本的
啤酒卤猪蹄
来喽~只需要用到啤酒和砂锅,还有葱伴侣豆瓣酱,卤出来的猪蹄软烂入味超美味,超简单啤酒卤猪脚具体
做法
如下: 一、用料: 猪蹄(前蹄) 2只,生抽 三勺,老抽 1勺,蚝油 两勺,豆瓣酱 一大勺,白砂糖 一勺,八角 3个,香叶(可选),茴香 适量,桂皮 一块,姜片 5块,大葱段 ...
卤猪蹄的做法
最正宗的做法是什么?
答:
【
做法
步骤】1、将
猪蹄
用火烧一下,再用刀刮洗干净,猪蹄这样处理一下才没有异味,而且做出来口感更加软糯,处理好后剁成大块。2、然后冷水下锅,加生姜片和高度白酒去腥,大火煮开后打掉浮沫,再继续煮几分钟,彻底煮透后捞起洗净。3、电锅里放入葱段、生姜片、焯过水的猪蹄,再加一点洗净的花生...
怎么样做
卤猪脚
答:
卤猪蹄
用料:猪蹄10个,葱姜蒜,花椒10克,大料8克,小茴香10克,香味5克,黑胡椒5克,白芷10克,肉蔻7克,紫草3克,干辣椒5克,丁香3克,草果5克,料酒,花雕酒半瓶,冰糖100克,
啤酒
半瓶,胡萝卜,青菜,葱头
做法
:步骤一 把猪蹄用明火烧去表面的猪毛,用刷子清洗干净,用小尖刀把猪筋割开...
猪蹄
怎样做可以
卤
出清香Q弹的感觉?
答:
卤猪蹄的做法
第一步、我们准备适量的温水然后往里面加入一大勺的使用盐, 搅拌至溶解 ,然后再把我们的猪蹄放进来, 把猪蹄放到温盐水中浸泡五分钟 ,一定要用温水再加入食用盐可以起到杀菌消毒的作用, 而温水能够更好的泡出血水 。第二步、往泡出血水的猪蹄里面加入一点面粉用面粉把做猪蹄搓一下,...
啤酒卤猪蹄
什么调料不能放?
答:
主料:猪蹄3个约1500克
啤酒
酱
猪蹄的做法
调料:啤酒一听500cm、普通酱油200克,不要老抽,生姜20克、白糖一大勺、桂皮、大料、草寇、白糖、小回香、肉扣、清水1300克、小红尖椒2个。烹饪过程 1、猪蹄剁成小块,用凉水慢慢烧热把血水焯出洗净;共5张 啤酒酱猪蹄 2、把猪蹄放入容器里加入啤酒、生姜...
怎样
卤猪蹄
?
答:
第二步,换一盆清水加点小苏打再次浸泡
猪蹄
并揉搓,给猪蹄按摩。第三步,流水下冲洗猪蹄。第四步,取一锅,冷水猪蹄下锅,水开后焯5分钟,翻面再焯5分钟。第五步,终于把你洗白白了,下锅开
卤
,加入秘制料汁和各种香料,
啤酒
为主打代替水 。
卤猪蹄
都放什么香料?
答:
【
卤猪蹄的家常做法
】【食材】:猪蹄、葱段、姜片、料酒、白醋、油和冰糖20粒左右、八角3粒、香叶3片、草果1粒、桂皮1块、白蔻1粒、山奈1粒、干椒一小把、丁香1粒、花椒、胡椒、小茴香一小把、1瓶
啤酒
、生抽1碗,(2块腐乳、半碗黄豆酱可放可不放)。【制作过程】:第一步:焯水。将猪蹄上的...
猪蹄
怎样做不油腻
答:
1.猪蹄切块后,用水烫过取出。2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的
卤猪蹄
放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。2、葱炖猪蹄 原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用...
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