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咸芥菜疙瘩的做法大全
怎样腌制辣
疙瘩
答:
调料:盐120克、五香粉25克
做法
步骤:1、为了区别野生的,我特意去菜市场拍了农民种的
芥菜疙瘩
,表面都是比较光滑的 2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细,否则晒干就过细了。太粗则口感不够好 3、太阳晒到半干。注意是半干哦,不要晒干,否则盐不宜吃进去,也不脆。晒好的...
怎样腌制
芥菜疙瘩
窍门
答:
1.准备芥末
疙瘩
,放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用钢珠仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来,不要挖太深。5.挖好根系后,放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐,100克。7.搅拌均匀,用盐水浸泡芥末疙瘩。8.浸泡24小时。9.泡好后,准备泡菜坛。用厨房纸巾擦干芥末疙瘩。全程不要有油。10.把芥末...
酱油
芥菜疙瘩咸菜的
腌制方法
大全
答:
做法
:1、将
芥菜
有坑,脏的部位用刀削一下,洗净,然后,用钢丝球将芥菜表面擦净,再清洗一遍,擦干表面的水。2、将芥菜用刀切成细丝,用擦丝器擦成丝也可以,用刀切的口感好,比较脆,加入盐,拌匀,腌制一夜。3、把腌制好的芥菜丝,用手攥一下,将腌出的水分攥净,放在盆内待用。4、将大蒜...
腌五香
芥菜疙瘩的做法大全
答:
步骤 1/6 将
芥菜疙瘩
,洗干净,削头去尾,切成1.5厘米厚的薄片,放在透气的帘子上晾晒。2/6 一般晒上3~5天即可(晴天),晒好后,用盆子收起来,用水冲洗干净,然后放漏水筐中,空水,让其自然晾干(1天)。3/6 然后,选用带盖子的容器(罐头瓶、菜罐子等),洗干净,将晾好的芥菜疙瘩装进...
怎样腌制
芥菜疙瘩咸菜
腌芥菜疙瘩咸菜注意事项
答:
1 怎样腌制
芥菜疙瘩咸菜
所需食材:芥菜疙瘩10斤,酱油、八角、花椒;
做法
:1.将芥菜疙瘩清洗干净,并将头尾部分切干净,再将芥菜疙瘩切成1-2cm左右厚的薄片;2.将切好的芥菜疙瘩依次摆开放在晒垫上进行晾晒;3.等晒上3-5天左右,芥菜疙瘩已经晒干且体积缩水时收起来用盆子装好;4.再将晒好...
芥菜疙瘩的
腌制方法放多少盐?你或许不知道,看看老奶奶
做法
答:
今天我们介绍二种
做法
:1、芥菜疙瘩
咸菜
:要从冬天吃到春天,腌咸菜真是也是个技术活,一点也不比四川泡菜来的简单,我来分享一个腌
芥菜疙瘩的
方法,希望大家不要嫌弃哦!食材及调味料准备:芥菜疙瘩:10斤 盐:500克 蒜:150克 味精: 适量 胡椒粉:150克 陈醋:250克 植物油:150克 糖:适量 ...
东北的
咸菜疙瘩
(腌
芥菜疙瘩
)该怎么做?
答:
一、腌
芥菜疙瘩
需要的食材:适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。二、
做法
:1.放油,加花椒,油不能太少,否则
咸菜
吃起来就很干,毕竟不是炒青菜,多一点没关系。2. 加猪肉丝和姜丝爆炒 3. 加入事先处理好的芥菜疙瘩丝(买回来的芥菜疙瘩切丝,放水中浸泡一小时,...
如何腌制
芥菜疙瘩咸菜
窍门
答:
第一步、
芥菜疙瘩
准备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削去,洗净后,放入阳台上晾干表面的水分,保证无生水;第二步、准备出专门做腌菜的粗粒盐,一整袋盐全部放入在锅中,加上一把花椒粒,同时加上适量的清水,开始煮,直到将其煮开,看到盐完全融化在锅中后便可关火;第三步、晾...
怎样腌制五香
芥菜疙瘩
答:
够家人吃一阵子了,下面我便会将腌
芥菜疙瘩咸菜的做法
详细分享给大家,喜欢吃的便可亲手在家做,比外面买的好吃更卫生。腌芥菜丝的做法:备用食材:芥菜疙瘩5斤,食盐半斤,醋250毫升,酱油100毫升,白糖50克,生姜、大蒜各50克,芝麻少许,花生仁少许,香葱50克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩准备出适量...
芥菜
旮
瘩的
腌制方法
大全
答:
用筷子翻拌均匀,就可以吃了,这个小
咸菜
,最好现吃现拌,吃的时候,夹出一些,加调料拌一下,味道好。腌
芥菜疙瘩的做法
:备用食材:芥菜疙瘩10斤,粗粒盐1袋,花椒适量,水适量;制作过程:第一步,芥菜疙瘩准备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削去,洗净后,放入阳台上晾干表面的水分...
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