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吉利丁粉做果冻
吉利丁粉做果冻
的做法是什么?
答:
一、盐渍樱花先用冷开水洗2遍,洗去盐份。再用温开水泡开。二、凉开水上锅加入白砂糖,小火烧至白砂糖融化即关火。三、加入奶粉搅拌均匀,如下图所示。四、倒入温牛奶再搅拌均匀,如下图所示。五、加入
吉利丁粉
继续搅拌放凉,如下图所示。六、倒入准备好的杯中,玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。七、吉...
吉利丁粉
怎么
做果冻
?
答:
6、将6g
吉利丁粉
、15g细砂糖和150ml牛奶倒入容器中,放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化,然后倒入模具放入冰箱冷藏至凝固 7、将100g红豆沙、8g吉利丁粉、15g细砂糖和200ml清水倒入容器中,放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化 8、将步骤7的溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固 9、待
果冻
全部成型...
吉利丁粉
怎么
做果冻
?
答:
1、把qq糖放进锅里煮至溶解。2、水果切成丁,另起锅煮成汁,捞出渣。3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌,再放入白糖、
吉利丁粉
搅拌。4、搅拌好放一边晾晾,然后过滤一下汁。5、倒入
果冻
模,放入冰箱冷藏室两三小时即可。
吉利丁粉
怎么
做果冻
答:
1、
吉利丁粉
要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)。2、然后添加桃罐头或者任何其他罐头,或者是果汁,只要克数相同即可。将液体倒出,加入150g水,混合均匀,酌情用糖粉调调甜度。3、最后在模具中放入适量的,切好的果肉,将融化好的吉利丁液体倒入稀释好的罐头汁中,快速搅拌均匀,然后倒入模具之中...
吉利丁粉做果冻
怎么做 用吉利丁粉做出酸奶果冻
答:
1、材料:酸奶170g,牛奶160毫升,绵糖5g,
吉利丁粉
40g,黄桃,猕猴桃,葡萄。2、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用。3、将牛奶、绵糖倒入锅里用中火边煮边搅。煮至绵糖融化后,关掉炉火。4、再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌。5、拌至全部...
吉利丁粉
怎么
做果冻
答:
鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。
吉利丁粉做果冻
的做法如下:材料:桃罐头一罐液体260g,吉利丁粉10g,水150g+90g 做法:1、取10g吉利丁粉,融于90ml水中,隔...
明胶
吉利丁粉
怎么
做果冻
答:
吉利丁粉
作
果冻
的过程是:水+吉利丁粉煮开(+糖),再加入果味粉或者果汁,或者果肉碎,搅拌均匀,然后放入冰箱冷冻一小时左右,再拿出来放冷藏。就好了。吉利丁的特性是超过40度的水里就能融化,在低于20度的水里开始慢慢凝结。现在是夏天环境温度在30到40度左右,所以在室内常温条件下是不可能凝结的...
十克的
吉利丁粉
冲多少水能成
果冻
答:
十克的
吉利丁粉
冲50克的水,一般吉利丁粉和水的比例为1:5或1:6。自制
果冻
的方法 准备材料:椰子水220克、吉利丁片20克、猕猴桃1个、桔子1个、葡萄8粒、糖10克 步骤:1、吉利丁片剪成一条条的。2、加入适量凉白开或冰水泡软。3、水果剥皮,切成比花生稍微大一点点的颗粒,也可以用水果罐头来做...
吉利丁粉做
西瓜
果冻
需要多少,求解答,谢谢
答:
做法:1、西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。3、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜
果冻
)。4、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-...
咖啡
果冻
的做法?
答:
小贴士
吉利丁粉
的凝固力比吉利丁片要强,通常大约是1.3 ~ 1.5倍 ,10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片,而一片吉利丁片常规重2~2.5g,所以可以换算为大概1.3~2g粉。吉利丁片与吉利丁粉的用量大概在1:0.75这个比例左右,做出来之后的
果冻
,无论口感还是状态都是非常接近的。
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