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吃面为什么要多喝汤
樊志民:北方人
吃面为什么还要
喝面汤
答:
原汤化原食。助消化
。南方人爱喝汤啊,北方人不熬汤就喝面汤喽
为什么
说
吃面多喝汤
免得开药方啊??
答:
可见,面粉中大量流失到汤里的维生素B1、B2、B3对人体非常重要,在吃完面条和饺子之后应该把面汤喝下去,
这样可以很好地避免面食中营养的损失
。所谓“
原汤化原食
”,就充分说明了这一点。
为什么吃面要喝汤
?不喝汤反而在别人眼里很怪。
答:
吃面要喝面汤是因为煮面时,面表面的淀粉颗粒会散落到汤中,当加热到一百摄氏度时,面粉颗粒会分解成糊精,
能帮助消化
。而且面汤中含有消化万酶,在煮的过程中不会被破坏,也可以帮助消化,所以老话说得好,
原汤化原食
俗语“
吃面多喝汤
,胜似开药方”,在农村广为流传,有何含义?
答:
面汤是个好东西啊
!喝起来顺口,殊不知背后蕴含着一种特殊的文化现象。老祖宗把喝面汤进行了总结,就有了这么一句“吃面多喝汤,胜似开药方”的俗语。这句话在农村广为流传,人们虽然无法解释这句话背后的科学道理,却一直坚持这么一个说法。这个说法,在广阔的农村还是有着深远而又广泛的影响力。或许,...
吃面
的时候要不
要喝汤
答:
因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。食物中的水溶性维生素,随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水,不过度搓洗,淘米次数也要控制在两次以内,炒菜不宜加过多的水等原则,就是要避免水溶性维生素,特别是B族维生素的丢失。
道理与原汤化原食如出一辙
。
为什么
陕西人
吃面
都习惯要碗面汤?
答:
因为陕西是比较干燥的地方,他们自然而然
就要多
喝水来补充水分,
吃面
的时候也自然而然,想要一碗面汤来,作为水或者汤来喝。
吃面为什么要喝汤
答:
老话说:
原汤化原食
。想来有一定的道理,应该有
助消化
的功效。
会吃面的人吃完后都会喝一口面汤,
为什么吃面
加
喝汤
对身体有好处?_百度...
答:
所以在中国的饮食中一直
吃面喝汤
的这种说法,老人们在吃完面之后,更会喝点汤,从胃更舒服的同时,让身体更健康。其实从科学角度,这种传统也是有依据的。一方面,研究表明,在煮碳水化合物的时候,经常会有淀粉散落到汤中,会促进我们消化。而且汤中经常会有一种消化酶,尽管有开水煮,但并不会被破坏...
喝面汤有助消化?
答:
第二、面汤的主要原料是面粉,而面粉中水溶性维生素B的含量特别高,可以弥补人体维生素B的缺乏,从而可以预防和治疗一些维生素B 现代观点分析,煮面条、水饺等的汤水含有淀粉、糊精和诸多的消化酶,吃面喝汤的确有
助消化
,所以“
原汤化原食
”是应当提倡的。与蒸、炒、炸、烧等烹调方式相比,熬汤有自身的...
吃面
食一定要喝面汤吗?面汤里面有营养吗?
答:
还有就是一定要注意“原汤”,才能换原粮。著名的羊肉包子是用炖羊肉汤,然后把包子泡在里面。这汤不是包子的原汤,所以没有这样的效果。理论上大多数人都是饭后喝粥,就像大家都喜欢饭后喝粥一样,量也没有严格限制。
吃面条
不容易产生饱腹感,所以容易越吃越多。所以肥胖者饭前
要喝汤
,能让人产生...
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