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吃面不喝汤
吃面不喝汤
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答:
味道少一半。一碗汤面的精华全在汤里,若你吃汤面时只
吃面
而
不喝汤
,你吃到的只是这碗面一半的味道。
让人有些难以理解,吃陕西臊子面,为什么一定要把汤留着?
答:
上古时代吃面不喝汤,是为了让后人们享用长辈贵客的“福巴子”,本意或许是好的,但这的确有点不讲卫生
。现代去陕西吃臊子面,不喝汤可以,喝汤也没人拦你,即便你不喝汤,面汤也不会像古代那样重新倒回汤锅里。人们已经知道饮食文明与饮食安全卫生的重要,与此同时,保留着臊子面的所有优点。
吃陕西臊子面,为啥一定要把汤留着而不是直接喝?
答:
如果去农村,尽量吃第一批熟面。如果非要的话,只能效仿大家,只吃面和食材,不喝汤。不要吃一两碗
。毕竟在这个传统下,一个人病了,整个村子都会遭殃。
臊子面为什么
吃面不喝汤
答:
对此,李辛儒说:“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只
吃面
而
不喝汤
,但剩汤从来不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里,继续加热、加工、补充,一次次循环往复于席橱之间。在这种宴席上,贵宾和老年人们都要在上席就座,受着特别的尊重。他们若不动筷子,小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称...
去陕西吃臊子面,为何不能
喝汤
,一定要把汤留着?
答:
去陕西吃臊子面之所以不能够喝汤,
就是为了让汤再回到锅里面循环利用
。一般有大型活动的时候陕西就会举行这种臊子面,头几碗汤是不能喝的,直接泼在地上让神灵们吃,或者是第一碗臊子面也不能够吃,必须放在长者的面前,然后举行一些仪式完毕之后才能够动筷子。对这件事情你要是有什么好的想法,欢迎写...
岐山臊子面真的
不喝汤
吗
答:
一般来说,岐山臊子面只
吃面不喝汤
。因为要把吃剩下的汤重新倒入煮沸的面里;作为老汤煮,所以一方面需要老汤的原因(需要重新倒入面中),另一方面讲究卫生的人也不会喝汤。现在的岐山面经过了改良,已经没有往面里加入剩汤的陋习;所以喝汤是由自己选择的。
为什么岐山臊子面只
吃面不喝汤
?
答:
他提出了一个饶有兴趣的观点;岐山臊子面所以只
吃面不喝汤
,所以要把剩汤回倒入锅,实为“馂汤”之俗,它原是周代“馂余”之礼的衍化形态。这是怎么一回事呢? 原来,人们通常只宣传说岐山臊子面如何好吃,却极少谈及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃法。对此,李辛儒说:“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不...
只
吃面不
喜
喝汤
,只喝一点面汤的人,是什么性格?
答:
这个人比较自私
吃陕西臊子面,为什么一定要把汤留着,为啥不能喝?
答:
吃面不喝汤
,那面汤倒掉么?当然不是,面汤需要重新倒回锅里继续加工,也就是传统上的所谓“馂汤”习俗。现代的当地人大多都知道臊子面只吃面不喝汤,但大多不知道这个风俗到底是怎么来的。传统宴席之上,贵客与老人们在上座就席,表示格外尊重,而他们 不动筷子,其他人就要耐心等待着,贵客与老人们的...
陕西这碗面,只
吃面不喝汤
,要问为什么呢?
答:
吃哨子
面不喝汤
水,这些汤都到哪里去了?事实上,汤面统统倒回锅里回收利用了。或许城市中的人比较难坚信,南方朋友无法理解,但哨子面确实有这么约定俗成饮食搭配规定。大伙儿只是把食材和鲜面条捞起来吃完,汤面统统倒回煮面条的大铁锅里,再次煮面条。哨子面的出生在乡村,一般在村子举行重大活动的...
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