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发面鸡蛋饼怎么做又软又香
如何做
蓬松暄软的
发面鸡蛋饼
,简单易学,比面包
答:
第1步:碗中加入600g小麦面粉(面粉量要根据家庭人口的食量来决定)、6g酵母粉、6g白砂糖,用360ml的温水和面,先用温水把酵母粉化开,然后边倒水边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉后用手揉成光滑的
面团
,最后盖上盖子醒发至原来的2倍大 第2步:碗中打入6个
鸡蛋
并加入适量的葱花、火腿丁、食用盐,...
发面鸡蛋饼怎么做
,发面鸡蛋饼的家常做法
答:
第一步 1.面粉加水搅拌成面穗。第二步 2. 将其和成
软面团
。覆盖保鲜膜发酵。第三步 3. 发酵到2倍大左右。第四步 4. 加入2个
鸡蛋
。第五步 5. 将其反复揉匀。第六步 6. 取一块面团,按扁。第七步 7.放入烧热的不粘锅烙制,不粘锅要放一些油。第八步 8. 一面烙好后,翻面再烙。
发面鸡蛋饼的做法,
发面鸡蛋饼怎么做
好吃,发面
视频时间 01:32
发面鸡蛋饼的家常
做法
答:
1、首先我们在碗中加入3克酵母、5克白糖、温水250毫升,搅拌至酵母完全融化,倒入300克面粉,中筋粉和高筋粉都可以。顺着一个方向把它搅拌成细腻粘稠、无颗粒的面糊,然后盖上保鲜膜,密封放入冰箱冷藏醒发一晚。2、早起的时候,碗中打入3颗
鸡蛋
,再切一些葱花、火腿丁,加入适量盐,搅拌均匀备用。一...
面粉
如何
发酵才能使煎饼更好吃呢?
答:
【
发面鸡蛋饼
】准备小麦面粉300克,添加酵母菌3克,白砂糖3克,糖可以改进面团的特性使面团较为绵软,先用筷子搅拌均匀,边拌和边添加温开水,先搅成面絮再搓成面团,不断搓揉面团 ,把面团揉光洁后盖上保鲜袋,一般发醇40min左右。当见到面团胀大到以前的双倍大,拿手掀开面团看一下里边呈蜂巢状,...
大
饼怎样做
才松软?
答:
1、大饼想要做出来松软,和面、
发面
很重要,和面的时候,面粉和酵母粉、水的比例要掌握好,面一定要醒发好,这也是大饼松软的关键一步。 2、做大饼面醒发好,要多揉一下,把面揉匀揉透,这样做出来的大饼才会蓬松
香软
,大饼擀好后,一定要进行二次醒发,这一步也很关键,这样烙出来的大饼才会蓬松暄软。 3、大饼想要做...
怎么做鸡蛋饼
视频时间 03:29
鸡蛋
灌
饼如何发面
不易擀破皮
答:
你好,很简单,和面时加点食用盐、泡多源,
鸡蛋
灌
饼
松软可口,凉了不发硬。鸡蛋灌饼的做法 1.面粉200克放在和面盆中,用筷子在面粉里扎个小洞 2.分次倒入80克热水 3. 用筷子把热水与2/3的面粉搅拌成雪花状面絮 4. 将剩余1/3面粉拌入4克〔泡多源〕,再分次往剩下的1/3干面粉里...
发面鸡蛋
灌
饼
的做法
答:
用
发面做
的
鸡蛋
灌
饼
的具体做法:步骤 1 将发好的面分成一个个小剂子,取一个擀成中间厚四周薄的面片, 倒一点点生油包起来。步骤 2 象包包子一样,做成包子的样子 步骤 3 包好的全部头朝下放好 步骤 4 擀成饼,醒二十分钟 步骤 5 放入电饼铛烙,烙到两面微黄时,用筷子撬开一个小洞把...
路边
发面鸡蛋饼
的做法
答:
1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。4、中小火煎至一面定型后再翻面。5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。
鸡蛋饼
做法二,材料 鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠 做法 1、香肠切丁,葱切碎。2、一个鸡蛋打匀...
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