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发糕需要发面多久
发糕
面没发起来怎么补救发糕面没发起来如何补救
答:
2、一般情况下,
发面的时间至少在1小时以上
,而发糕发面时间也不能短于这个时间,要是看到它没发起来,很可能是发酵时间不够,继续盖上保鲜膜,再重新发酵即可。
白面
发糕
的做法
答:
将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋(或用保鲜膜封住碗口),上面盖一个玻璃盖(其它盖也可以)。
静置发酵4-8小时(一般夏季4小时
,春秋6小时,冬季8小时)请点击输入图片描述 3 准备少许葡萄干、蓝莓干、枸杞子,洗净,再准备少许炒好的黑芝麻。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 取出大碗,...
蒸
发糕
的家常做法怎么
发面
答:
2.一两个小时后
,面就发好啦,试试面发的怎样,俺不忘在上面点个笑脸。3.这时揉面,放到屉布上做好自己想要的样子,俺用叉子点点点。放到锅里等待半个小时,等二次面再发起来。4.等二次发起了后,开火蒸15分钟,关火,稍微等一会再起锅盖。这样发糕就蒸好喽。朋友告诉俺以后再做时,可以在里面...
发糕
怎么做呢?
答:
将发酵后的玉米
面团
揉入碱,加熟猪油,再反复揉匀后,
用
湿布盖好,饧约1小时。(2)将饧好的面再反复揉搓,整块地放入蒸锅内铺平,且旺火沸水大汽蒸约25分钟,取出面团,晾凉,用刀切成菱形或方形块即成。此糕做主食食用,或做零食均可。[保健功效]玉米营养十分丰富,每百克含蛋白质8.5克,脂肪4.3克,糖类72.2克,钙22...
红糖发糕发酵
需要多久
红糖
发糕需要
二次发酵吗
答:
1 红糖发糕发酵需要多久
一般发酵1小时左右即可
。红糖发糕属于发糕中的一种,在制作的时候,是需要发酵一段时间的,因为发酵之后的发糕才会更加柔软、有弹性,吃起来也比较蓬松、有嚼劲,一般来说红糖发糕只需要进行发酵1小时左右的时间就可以了。2 红糖发糕需要二次发酵吗 需要。红糖发糕在加...
红糖
发糕发面要多长时间
红糖发糕怎样才算发酵好
答:
1 红糖
发糕发面要多长时间
需要发面
1小时左右即可。红糖发糕中主要的食材有面粉,而面粉在做成发糕的过程中是需要进行发面的,因为发面之后才可以使做出来的发糕更加的柔软、蓬松具有弹性,而红糖
发糕面团
发面的时间,也决定红糖发糕的口感,一般来说红糖发糕发面需要1小时左右的时间。2 红糖发糕怎么...
发好的
发面
能做
发糕
吗
答:
2.蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右(以手感稍热为准),将碗放入水中以保持面糊的温度,并盖上锅盖
发面
约30分钟;3.当
面团
发至原来体积的2至3倍时,
用
大火将面团蒸熟即成。备注:由于采用快速发酵方法,所以
要
注意控制发面的时间,勿使面发过而有酒味。另外,酵母放得多则发面的速度就快,反之则...
玉米面
发糕
的做法
答:
上面铺上葡萄干果仁。这里
用
的是8寸蛋糕模具和马芬蛋糕模具。如果没有模具可直接在盆里醒发40分钟,将醒发好的面倒入笼屉布上然后用手蘸水拍平即可。7、将醒发好的面大火上汽蒸30分钟。8、将蒸好的
发糕
脱模,因为先前模具刷过油所以很容易脱模。因为厨房和餐厅的光线不同所以拍出的照片颜色不同。
发糕
怎么做?
要发面多久
?
答:
摊平;盖上盖子,大火烧开五分钟后转中火,蒸二十分钟 6.出锅后将
发糕
倒扣在案板上,刀沾凉水切成小块即可.小贴士 1.和面的时候要调的稀一点,发好的面我看着有点干了就又加了点温水调了一下,蒸的出效果依然很好.2.蒸好的发糕切的时候刀上要沾点凉水,这样切的发糕才 ...
怎样
用
酵母
发面
蒸
发糕
视频时间 00:59
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