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发糕发酵多久
做
发糕发酵
时间一般
多久
答:
一般来说,
至少需要180分钟
,冬天时间可能会更长,夏天一般30-60分钟醒发,发酵到两倍大即可。面团呈蜂窝状,表面有大气泡,使面团得到适当发酵。 如果时间太短,醒发的效果就不好。 如果时间太长,它会有酸味。发糕发不起来的原因 为了使蛋糕柔软,面团需要产生一定量的气体来支撑面团并在其上填充气孔。
发糕
一般
发酵多久
?
答:
1、发糕一般要醒发30分钟到60分钟不等,发酵到两倍大就可以了
。2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
红糖
发糕发酵
需要
多久
答:
1、1小时左右
。红糖发糕是发糕中的一种,在制作的时候,需要发酵一段时间,这样做出来的发糕才会更加柔软、有弹性,吃起来也比较蓬松、有嚼劲。2、红糖发糕如果采用酵母粉制作,就需要进行两次发酵。如果第一次温度适宜,就大约要发酵
40分钟-1小时
。发酵完成后,就用筷子搅拌,排出其内部多余的气体,再...
冬天做红糖
发糕
要
发酵多久
答:
1、在冬天制作红糖发糕时,发酵的时间在一个小时左右,夏天的话会短一些,发酵时间在40分钟左右就行
。2、红糖发糕是生活常见的一种点心,制作红糖发糕时使用中筋面粉就行,制作过程相对简单。3、除此之外,制作红糖发糕需要的原料还有红糖、泡打粉、蛋清、酵母和红枣等。4、把准备好的面粉进行过筛,除掉...
请问做
发糕
要
发酵多久
?
答:
1、如果放了发酵粉2个钟头就好了
,如果没用发酵粉要半天的时间才行,放在暖气上的话会更快的。2、发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物,其味清香,孔细似针,食之甜而不腻、糯而不粘,尤其适合老年人、儿童食用。
发糕
的醒发时间是多少
答:
发糕
要醒发30-60分钟不等,
发酵
到两倍大即可,具体做法如下:用料:低筋面粉250克、水220克、糖120克、无铝泡打粉8克 1、首先先把120g糖和220g水放进盘子里,搅拌至糖完全融化。2、然后加入过筛的250g低筋面粉和8g泡打粉。3、充分搅拌均匀至面糊顺滑,放在温暖的地方发酵30分钟。4、发酵好后,把...
做红糖
发糕
要
发酵多久
答:
1、做红糖发糕要发酵
1小时左右
。2、红糖发糕属于发糕中的一种,在制作时需要发酵一段时间,因发酵之后的发糕才会更加柔软、有弹性,吃起来也比较蓬松、有嚼劲,一般而言红糖发糕只需进行发酵1小时左右的时间即可。3、红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外...
发糕
一般
发酵多久
答:
发糕一般要醒发30分钟到60分钟不等
,发酵到两倍大就可以了。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
做
发糕
的面要
发酵
多长时间才算好
答:
如果已放
发酵
粉,需两个小时即可,如果未放发酵粉,大概需要半天时间。发面步骤:面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
红糖
发糕
要醒发多少分钟
答:
红糖
发糕
要醒发多少分钟 第一次
发酵
30-60分钟,第二次发酵15-20分钟。红糖发糕是一种用面粉和红糖制作的糕点,其口感软糯、营养丰富,深受人们的喜爱,而在制作红糖发糕时需要进行发酵,这样能够使面团更加柔软、有弹性,但是需要注意发酵的时间,以免发酵过头出现酒精的味道,使面团原本的口味受到影响,...
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