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发皮怎么烧好吃
发皮的做法,自制
发皮怎么
做
好吃
,自制发皮的家常做法
答:
9.小火,烧至油起小泡泡,马上关火,让它在油里养着,养半天。第二次再开火,小火,再烧至猪皮略微起小泡泡,马上盛起备用。10.这是起小泡泡后盛起的猪皮 11.原锅,小火,猪皮一块块的炸。12.炸至全部泡起,变大,即可。小贴士 猪皮二次晒都要晒干,第一次晒干油,第二次晒干水。炸
发
...
发皮怎么烧好吃
答:
油炸猪皮汤
干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤。青椒肉皮 用料:猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法:1、将猪肉皮用温水泡上10...
泡发的肉皮
怎么
炒
好吃
答:
做法: 1、将猪皮洗净,切成方块,
入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约1小时
,捞出沥水。 2、水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜蔬菜洗净,切成小段。 3、用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、蔬菜,加入葱姜丝、精盐,用武火烧开,撇去浮沫,...
自制
发皮怎么
做
好吃
,自制发皮的家常做法
答:
1、江米煮熟,加入调料拌匀。鱼翅泡发。鸡蛋制成蛋
皮
。腊肠蒸熟,切成条状。生菜择洗干净,胡萝卜改刀成片。2、紫菜中包入江米、蛋皮、鱼翅、腊肠,卷成寿司卷,上笼蒸熟后取出,勾用清汤调成的芡汁,装盘,点缀盘饰即成。
水发肉皮
怎么
做
好吃
答:
做法: 1、将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约1小时,捞出沥水。2、水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜蔬菜洗净,切成小段。3、用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、蔬菜,加入葱姜丝、精盐,用...
买回的是发好的油炸过的猪肉皮,
怎么
做才
好吃
答:
1.油发肉皮制法:将鲜肉皮上油脂彻底刮干净(否则会有哈喇油味),然后将肉皮挂在风口晾至干透,油炸前先用碱水将干肉皮洗净、晾干,然后将肉皮和猪油或植物油一同放在锅里,微火烧热,继续烧开,此间要勤翻动肉皮,待肉皮膨胀起来,酥松得像油条似的,就将肉皮捞出冷却,即制成油发肉皮。2.将油发肉皮...
刚从超市买回来的水发鱼皮该
怎么
做
答:
1、将带皮花生米用盐、八角、尖辣椒、姜片、葱块煮熟。2、鱼皮用温水泡开。3、将入味的花生和泡好的鱼皮用少量盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋拌匀即可。提示:市场上买回的鱼皮是熟的,不能用开水煮,也不可用油炸。香汁烧鱼皮 原料:水发鱼皮300克、生姜、葱各10克、香蒜杆10...
自己在家
怎么发皮
肚
答:
自己在家
发皮
肚:一、晒干 1、 肉皮可以用自己积存的肉皮。如果嫌太少可以直接去买、只要3-4块钱一斤——挑好的干净的平整的看上去健康的没有猪毛的。也可以用自己积存的肉皮。2、肉皮洗一下放在开水锅里汆一滚、拎出来洗刮干净并要把上面的肥肉刮干净,肉皮切成两寸见方、晒干、晒成那种哗啦哗啦响...
发面饼
怎么
烙饼又软又
好吃
层多
答:
1、面粉中加酵母粉和成稍软一点的面团。2、发酵至2倍大以上。3、将发酵好的面团揉匀排气。4、取一块面团,擀成大片。5、抹匀少许油、撒少许盐,撒匀葱花。6、像叠扇子似的叠起。7、边抻长边起。8、按扁,轻轻擀圆,覆盖保鲜膜饧发5分钟。9、放入电饼铛烙制。10、烙制到一面金黄后,翻面...
包子
皮怎么
做才松软
好吃
答:
第一步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发,大概泡一个小时左右就泡发了。接着,准备一小碗干净的温水,加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀,备用。第二步: 准备一个干净的盆,先倒入500克面粉,再倒入前面兑好的酵母水(兑好酵母水有250克),用筷子充分搅拌均匀。后面如果酵母水不够,再分次少量加水...
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