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博山豆腐丸子的制作方法
自制烟熏烘烤
豆腐丸子
需要哪些料
答:
制作方法
1、先将
豆腐
压碎(我是戴着一次性手套捏碎的)感觉这样更快更方便。2、西蓝花焯水,切成碎备用,胡萝卜切碎备用。3、将鸡蛋、西蓝花碎、胡萝卜碎、盐、淀粉、耗油一起放进捏碎的豆腐里,用手抓拌均匀。找一口可以直接放入烤箱的煎锅,热后倒入橄榄油,用手挤出
丸子
,放入锅中煎,一面定型...
豆腐丸子
做法
答:
1、
豆腐
洗净抓碎 2、荸荠洗净去皮切碎 3、猪肉末,放入盐,糖,味精,料酒,搅拌均匀 4、豆腐泥也放入肉末中 5、放入荸荠,姜末,适量的盐 6、加入适量的淀粉 7、搅拌成馅备用 8、豆腐馅挤成
丸子
,放入蒸锅,大火蒸10分钟 9、取出,把盘子中的水倒入锅中 10、勾入适量的水淀粉 11、把水淀粉倒...
豆腐圆子的
家常做法
答:
步骤:1、自己做的豆腐准备好。2、然后切碎
。3、然后剁碎。4、胡萝卜。5、然后加入豆腐里。6、加入淀粉。7、搅拌均匀。8、加入生抽。9、加入香油。10、在加入五香粉。11、盐加入。12、再次搅拌均匀。13、然后柔成一小团一小团。14、锅里倒入油。15、油热了加入丸子。16、一点的炸,炸至金黄。1...
用
豆腐
做
丸子
怎么做
答:
1、准备好食材。2、将豆腐捏碎。3、肉末放于捏碎的豆腐上。4、将鸡蛋清,姜末,适量盐,鸡精,放入。5、用筷子将肉馅和豆腐碎沿顺时针方向搅拌均匀
。6、取一汤锅加入适量水,将拍碎的姜放入,再放入几粒花椒。7、水开后,放入蘑菇,熬汤味。8、蘑菇熬个一两分钟后,关最小火开始做豆腐丸子。丸子...
豆腐丸子的
配料及
制作
答:
1、先把配菜处理一下,将香葱和胡萝卜洗干净后,晾干水分,然后切成细小的碎丁状待用 2、接着把老
豆腐
放在大碗内,用勺子压烂,一定要压的碎一些,如果压的中途出水了,记得把碗内水倒掉 3、然后再把胡萝卜、香葱、鸡蛋、蚝油、五香粉和盐倒入豆腐碗内,混合均匀 4、再加入淀粉和面粉,继续混合均匀...
豆腐丸
怎么做
答:
豆腐丸子
食材豆腐150g 里脊肉40g 面粉适量 姜适量 香葱一颗 步骤Steps 1.先给猪肉去腥。里脊肉切块,姜切块。葱头部分切段,葱尾部分先用刀竖着划开,然后切碎末,用于最后点缀。2.碗中放入姜片和葱段,倒入开水,等到冷却后,把切开的里脊肉放进去,浸泡去腥。3.豆腐切块,切成麻婆豆腐大小即可。4...
豆腐丸子
怎么做
视频时间 00:23
怎么做
豆腐丸子
答:
1.首先,我们准备老
豆腐
一块,先切成厚片,再用刀背压成豆腐泥,猪肉200克先切成均匀薄片,再剁成肉末,和豆腐放在一起。2.加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油5克增鲜,倒入少许葱姜水,打入一个鸡蛋,鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩,还能使
丸子
成团不易松散。3.顺着一个方向搅拌2分钟...
如何
制作豆腐丸子
答:
豆腐丸子的制作方法
,首先准备老豆腐肉末姜葱花红薯粉食用油盐生抽鸡蛋蚝油花椒胡椒粉白糖等材料进行备用,首先将肉末盐生抽鸡蛋花椒粉蚝油白糖进行搅拌均匀,按照顺时针进行搅拌老豆腐使用袋子捏碎这样可以不用手,直接与豆腐进行接触戴上手套进行搅拌均匀,捏碎的老豆腐生姜葱花红薯粉花椒粉胡椒粉蚝油白糖进行...
豆腐丸子
怎样做?
答:
【
豆腐
素
丸子
】【所需食材】豆腐一块,胡萝卜,小葱,盐,蚝油,香油,五香粉,鸡蛋 【
制作
步骤】1.首先我们要准备一块老豆腐,嫩豆腐是不行的,老豆腐质地比较硬,水分含量也少,最适合做丸子,把豆腐用勺子压碎,如果你觉得豆腐中的水分还是有点多,可以用纱布把水分再挤一下,这样能大大增加成功...
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