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南方的年糕怎么做
南方年糕的
材料和制作方法年糕的具体做法
答:
1、糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。2、将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块。3、把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅。4、将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。
年糕
的制作方法
视频时间 00:43
年糕
的制作方法资料?
答:
做年糕
的菜谱也很多了,有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法,也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便,有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕,具体制作方法如下: 一、用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 2小匙(加不加都行)。 二...
年糕
的做法
答:
2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好浆的面粉。3、每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层,待足够厚度时,最后一层均匀的撒上芸豆,盖上锅蒸15分钟,稍凉用铲子把锅中
的年糕
切割成块。4、一块一块放到帘子上...
南方
版煎黄
年糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
南方
煎
年糕
的做法 材料准备,年糕是外婆亲手做的。年糕是从冰箱拿出来的,切起来非常方便,大小按照自己喜好。鸡蛋打散进碗里,拌匀 年糕放入蛋液,让蛋液包裹均匀。不粘锅少量油,小火煎(忘记拍年糕进锅的图了)用筷子感觉到整个年糕都柔软了,外表也煎得金黄就上锅了!
南方年糕
做法???
答:
用料 黄
年糕
一条 橄榄油(能炒菜的油都行) 适量 白糖 适量
南方
版煎黄年糕的做法 拿出一根黄年糕,貌似在我认知里,这种黄年糕只有南方这边有。将黄年糕切小段,厚度适中,不能太薄,也不要太厚。锅里倒油,油热后关小火,把切片的黄年糕一个一个放入。把黄年糕煎至两面金黄即可。
有没有人知道
年糕
的制作方法啊?在
南方
这边叫白果。
答:
所以本次做
的年糕
直接用糯米做,为的是保正年糕的纯度原味。
做年糕
很简单,年糕可以做成很多种口味,但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料:年糕,红豆,银耳.做法:1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半...
怎么
蒸
年糕
答:
2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好浆的面粉。3、每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层,待足够厚度时,最后一层均匀的撒上芸豆,盖上锅蒸15分钟,稍凉用铲子把锅中
的年糕
切割成块。4、一块一块放到帘子上...
中国各地传统
年糕
的文化背景和制作方法?
答:
1.将2:1的糯米粉和大米粉放进盆中,倒水和面,和面时要加一点糖,和成糊状。2.要在容器里抹一点油,放一层豆皮,将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊上。3.放在锅中蒸熟,一定要大火把锅烧开后转小火蒸40分钟。蒸熟后放凉切片...
南方
煎
年糕怎么做
答:
南方
煎
年糕
的做法 材料准备,年糕是外婆亲手做的。年糕是从冰箱拿出来的,切起来非常方便,大小按照自己喜好。鸡蛋打散进碗里,拌匀 年糕放入蛋液,让蛋液包裹均匀。不粘锅少量油,小火煎(忘记拍年糕进锅的图了)用筷子感觉到整个年糕都柔软了,外表也煎得金黄就上锅了!
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