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单位食堂水果属于食材吗
食堂
日常消耗品有哪些
答:
食堂
日常消耗品包括一次性餐具、
食材
、饮料、
水果
等。具体来说,以下是一些常见的食堂日常消耗品:1. 一次性餐具:如一次性筷子、一次性碗、一次性盘子、一次性杯子等。2. 食材:如蔬菜、水果、肉类、海鲜、豆腐等。3. 饮料:如矿泉水、饮料、茶、咖啡等。4. 水果:如苹果、香蕉、橘子、梨等。5. ...
食堂食材
配送需要哪些资质
答:
1、食堂配送公司为各
单位食堂
配送
食材
,能够满足多重饮食需求,包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品,提供一体化服务。食堂不比其他地方,所需产品直接关系用餐人的生命安全,对各类食材也都有一定的要求。大米要符合GB1354-86相关标准,食用油要符合GB1535-2003标准,二者都要拥...
餐饮
食堂
禁止采购食品主要有哪些?
答:
1. 毒性食品:例如河豚、石头鱼、狮子鱼、发芽的马铃薯、不明野菜、野生蘑菇、变质发霉的食物、以及被细菌病毒污染的
食材
等。2. 不符合国家安全标准的食品添加剂:如吊白块、苏丹红、王金黄、块黄、蛋白精、确酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红罂粟壳等。3. 野生动物及其制品:
食堂
禁止采购、验收、加工、烹饪...
食堂食材
配送需要什么资质和条件食堂食材配送需要哪些资质
答:
食堂食材
配送所需的资质和条件包括:1. 满足多样化饮食需求的能力:食堂配送
公司
需能够为不同食堂提供包括蔬菜、
水果
、肉类、水产、海鲜、副食和调料品在内的各类食材,并实现一体化服务。食堂食材直接关联到用餐者的健康安全,因此对食材质量有严格的要求。例如,大米需符合GB1354-86标准,食用植物油需符合...
单位食堂
下年预算怎么写?
答:
以下
是
一个
单位食堂
下一年的预算框架:一、
食材
采购预算 原材料采购:包括蔬菜、
水果
、肉类、禽蛋类、奶制品等原材料的采购预算。粮油采购:包括大米、食用油等粮油类原材料的采购预算。调料采购:包括各种调味品的采购预算,如盐、糖、酱油等。零食采购:包括糖果、巧克力等零食的采购预算,根据需求量进行...
如何对
食堂食材
的质量控制
视频时间 15:00
食堂
后勤的食堂卫生标准
答:
(1) 厨房工作人员卫生要求1. 出示健康证明;2. 工作时间穿戴清洁(要求穿工作服,戴帽子、口罩等);3. 勤剪指甲、勤洗手;4. 感冒患者不能上岗。(2)
食堂
环境卫生要求1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次;2. 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物...
医院
食堂
从哪采购
食材
?
答:
医院食堂的采购方式分两种,一种
是食堂
管理员去批发市场或超市购买,一种是联系固定经销商给送货。你想给医院食堂配送
食材
,那么可以联系医院后勤部门,然后再寻找机会。
铁路工作者们吃的工作餐是什么样的?
答:
此外,铁路
食堂
还会根据季节和地区的不同,调整菜单,以满足工作人员的不同口味。例如,夏天可能会提供更多的凉菜和
水果
,冬天可能会提供更多的热菜和热汤。在一些特殊的地区,如新疆、西藏等,食堂还会提供当地特色的美食,以满足工作人员的口味。在食品安全方面,铁路食堂也有严格的管理制度。所有的
食材
都...
食堂
供应商考核内容涉及哪几个方面
答:
其次就
是食材
的稳定供应,能够满足
食堂
的各类蔬菜,肉类、
水果
和调料等供应。如果供应商频繁缺货,影响到正常的开餐时间,则做相应的减分,但不可抗拒所导致的情况除外。2、服务考核主要考核的是相关的流程标准化,配送过程是否卫生安全;送餐能够准时送达,对于严重迟到,影响开餐的将做相应的减分。其次就...
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