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千层馅饼的做法和技巧
薄皮多层的
馅饼
怎么做?
答:
10.平底锅中多加一点食用油,放入千层肉饼生坯,
在饼的上面也刷一层食用油锁住水分,盖上盖子用小火慢慢烙3-5分钟左右
。11.烙至边缘变色、底面金黄后翻面,再次盖上盖子烙3分钟。12.烙至两面金黄后,可以再多翻几次面,多烙一会,这样能够让千层肉饼的内部完全熟透,注意全程都要用小火。饼烙熟...
千层馅饼的做法
步骤图,千层馅饼怎么做好吃
答:
千层馅饼的做法
面饼的厚度跟筷子的横面差不多 馅要摊均匀 折叠三次完成后要把饼的边缘捏上,不能让馅漏出来
,最关键的步骤就是一定把饼擀均匀,不能把馅擀出来 现在可以吃了!鲜香美味的千层馅饼老少皆宜
五仁
千层
酥饼怎么做如何做好吃
答:
鸡蛋1个 五仁
千层
酥饼
的做法
步骤 1. 材料合影图。按纵列看,左边为油酥的材料,中间是五仁馅、黑芝麻和鸡蛋,右边是水油皮的材料。我这次的五仁馅是买的,放心的卖家,口感非常好,有耐心的亲们可以自己做馅,也可以换成豆沙等其它馅。2. 猪油融化,与面粉混合揉匀,制成油酥。(标明油酥用的猪油和...
香酥可口的牛肉
馅饼
,掌握哪些诀窍才能做出来?
答:
千层牛肉馅饼的做法
将牛肉馅,鸡蛋,姜末,料酒,盐,花椒粉,糖,耗油,酱油,豉油,香油倒在一起
,用筷子一个方向搅拌,打匀上劲,盖保鲜膜味30分钟,夏天要放到冰箱里。肉馅码味的时候开始和面,面粉加温水,用大拇指和食指捏一撮盐,和匀,揉成不粘手的面团,盖保鲜膜松弛30分钟 洋葱切碎,肉馅...
千层
肉
馅饼做法
大全
答:
步骤1
准备食材。面粉,葱,洋葱,姜片 步骤2 面粉加温水,搅拌均匀,揉成光滑面团。罩上保鲜膜,让它松弛15分钟
。(若你是想早餐食用,可前晚上揉成面团,放入冰箱,次日清晨取出。)步骤3 五花肉切小块后,放入料理机,绞成肉馅。(没有料理机,就手动剁馅,或直接买肉馅)步骤4 将辅料(姜片,...
家常
饼的做法
答:
千层饼的做法
:1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成...
千层
胡萝卜粉丝
馅饼
答:
面粉500g,温水300g,胡萝卜5根,干粉条1把,葱花40g,姜末3g,花椒粉3g,花生油5小勺,香油半勺,蚝油2勺,生抽2勺,老抽半勺,盐8g左右(油酥
做法
:面粉35g加烧热花生油100g)。 做法: 1、先和面,面粉和水的比例是10:6,所以面粉可以根据自己的量调一下,如果是300g面粉用水大约180-190g左右,揉好的面团盖住放一旁...
千层
肉
馅饼做法窍门
答:
1、材料:面粉520克,水300克,盐2克,猪肉
馅
200克,白菜100克,大葱1棵,姜5克,韭菜1小把,盐3克,生抽15毫升,老抽10毫升,五香粉1克,芝麻油5毫升,花生油20毫升。2、准备好主食材。3、先来做面团,做这种肉饼用冷水死面就可以,更简单一些。发面团也可以,会更松软好吃,不过我还是喜欢烙...
如何制作
千层饼
答:
家庭
千层饼的做法
如下:1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折...
绿色
千层馅饼
怎么做好吃
答:
绿色
千层馅饼的做法
步骤 1.首先把面粉倒入容器中,加入绵白糖,搅拌均匀,一点一点的加入温热的菠菜汁用筷子不断搅拌,直至没有干面粉,开始揉面,揉制表面光滑就好了,放置半小时!(我用的厨师机和面几分钟搞定,很轻松)2.接着做主馅儿,首先把鸡蛋炒碎,泡发好的黑木耳切碎加入,然后把虾皮,西...
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