红烧肉用哪个部位的肉最好答:五花肉是最适合用于制作红烧肉的部位,因为它肥瘦相间,口感好,油也不多,瘦肉也不柴。同时,五花肉的构造很有讲究,一层层的肥瘦相间的猪肉搭配在一起,使得红烧肉更加美味。 猪腹部也是制作红烧肉最好的部位之一。 前蹄是红烧肉的最佳选择,它具有鲜美的口感和独特的香味,能为红烧肉增添层次感。前蹄的肉质细腻,纤维少...
红烧肉是怎么做的拜托了各位 谢谢答:有人说用臀尖肉,那只是“酱油烧猪肉”,而不是真正意义上的红烧肉。 肉不要买得太少,两斤至三斤为佳。人少的话,也不能“按比例酌减”,这道菜,如果用半斤肉去烧,我敢保证,你绝对烧不好。要是人少一次吃不了,其实可以盛出来,放到冰箱中速冻,过几天再吃。 肉要洗净,切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切...