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十三香调料可以卤鸡吗
十三香可以
用来做什么菜
答:
加水没过鸡肉,放八角,桂皮,香叶,花椒和
十三香
粉,大火煮开转中火煮至水少一半加盐
调味
,继续煮至水剩三分一转大火收汁。收汁时要勤翻动。汤汁粘稠,筷子
可以
轻易穿过鸡腿就是熟了,挑出香料装盘。家里刚好有点蘑菇就一起卤了。十三香小龙虾 请点击输入图片描述 用料 小龙虾 3斤 土豆 洋葱 ...
自己在家用电饭煲
卤鸡
腿怎么做
答:
鸡腿 4只 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 适量 红烧汁 1勺
十三香
1勺 香叶 4片 大料 1 花椒 适量 干辣椒 4个 桂皮 1块 大葱 一段
卤鸡
腿(电饭锅版)的做法 四个小鸡腿 请点击输入图片描述 汤料 上面所有
调料
放在一个碗里包括十三香 请点击输...
街边卖的
卤鸡
腿怎么做的,
调料
,方法,求大神指点
答:
锅内烧水,放
十三香
卤粉,鸡精,把鸡腿倒入锅内,大火烧开后,小火慢慢炖。直直炖到筷子能插进鸡肉为止。放水的多少已盖过鸡腿为度。如果不是自己吃,天天要做了去卖的话哦,
可以
改放中药香卤药材,不放十三香卤粉,那样减少成本。香卤药材可以去中药配,如公丁香等,你就说是配卤菜的香料就是的...
高压锅
卤鸡
脚多久
能
烂熟 高压锅卤鸡脚多长时间能烂熟呢
答:
1、高压锅
卤鸡
脚25分钟
能
烂熟。2、食材:鸡脚、
十三
香料、啤酒、生抽、老抽、白糖。3、将鸡脚洗干净后去掉指甲,再放入沸水中煮2分钟,这个时候
可以
煮几个鸡蛋。4、将五花肉洗干净后切成片状,鸡脚焯好后捞出,浸泡在冷水中,目的是去掉鸡脚的腥味。5、将锅烧热后倒入油,烧热后放入五花肉翻炒出...
十三香
有些什么?
答:
听老人讲,制作“
十三香
”时原料必须充分晒干或烘干,粉碎过筛,而且越细越好。每种原料应该单独粉碎,分别存放,最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内,以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好,一定要适量,因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料,它们虽然属于天然
调味品
,但如果用量过度...
十三香
卤料包
卤鸡
爪怎么卤
答:
调料
:食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量 做法:1、洗干净,剪去指甲。2、切好姜片。3、桂皮,八角放入纱布内。4、锅内热油,下姜片爆香。5、下鸡爪炒一下。6、加点酱油,炒至上色。7、加点醋。8、加点糖,一同翻炒。9、加料酒,炒出香味。10...
卤鸡
爪怎么做好吃
视频时间 00:26
十三香
有哪些香料
答:
使用时并非用量越多越好,一定要适量,因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料,它们虽然属于天然调味品,但如果用量过度,同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性,所以使用时应以“宁少勿多”为宜。
十三香调料
的类型及使用 ⑴辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱...
十三香
有哪些用法与营养价值
答:
我国海南岛产白胡椒,广东、广西部分地方产黑胡椒,大量的黑胡椒从越南进口,是家庭必备的
调味品
。20、草果:辛温、胸脘胀闷,食少治症,是烧
卤鸡
的主料,主产于广东。现价格昂贵。21、草蔻:辛温,温中开胃。22、阳春砂:辛温,是腌制卤菜的佳品,价格昂贵。
十三香
的基本含义 ...
做法,香辣
卤鸡
爪怎么做好吃,香辣卤鸡爪的家常做法
答:
3.3 放半锅水,下入姜片,八角,桂皮,干辣椒,鸡爪,
十三香
,加入生抽。4.4 加入老抽。5.5 加入盐大火一起烧开后改小火煮三十分钟。6.6 煮好后用筷子轻轻能穿过鸡爪即可。7.7 将卤好的鸡爪捞出备用。8.8 坐锅热油,下入蒜末,豆豉,辣椒油翻炒出香味。9.9 加入卤好的鸡爪...
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