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剩下的蒸面条怎么炒不粘锅
炒面
不粘
面的技巧
答:
1、首先要快速煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅
。2、最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。3、也可以
先把面条放入大漏勺
,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,然后...
炒面
怎样
面不会粘到一起
答:
5.锅内重新加入水烧开,下入面条煮制,将面条煮制8-9成熟,将面条捞出。
面条不
要煮至全熟,
炒
制时还要加热,煮得过于熟烂,炒制时,面条容易碎,还
粘锅
。6.把面条捞出后,马上放入冷水中投凉,把面条捞出沥净水分,放在容器内,加入1汤匙熟油或者色拉油都可以,用筷子拌匀,面条表面有了一层...
蒸
挂面
不粘
的做法 蒸挂面不粘的做法技巧
答:
1、蒸普通面条时如果在锅中加少量食盐,大概一锅水加小半勺盐,这样蒸出来的面条不容易糊烂,入口还筋道
。蒸面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。蒸切面时,下面条的时候适量加点醋,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。2、具体做的时候蒸锅里倒入半...
糊锅
的蒸面如何
挽救?
答:
1、新鲜的水面最好选择细的,比较容易入味。锅内放水,有气冒出后隔水蒸八分钟
。2、蒸好后放入一个大盆,倒入香油进行搅拌,不用太多,面条上有光泽即可,这个步骤是为了进行后面步骤不粘锅做准备,有粘到一起的面条把它抖散,这一步很重要不可忽略,增加面条的香气。3、已经初具香气味道啦,忍住...
炒面
怎么炒
答:
5、水开下面,面丢下去筷子搅动避免粘贴
锅
。煮到水第一次沸腾捞出 6、捞出的面容易成坨,所以放入篮子里用冷水冲,筷子挑到散开 7、加半锅铲油,放入蒜片,两个剪段的干辣椒,花椒,小火
炒
香,也就半分钟时间 8、下入洋葱块,青椒甜椒彩椒块中火翻炒半分钟,改小火 9、倒入冷水冷却
的面条
10...
干挂面
怎么蒸
卤面
不粘
答:
先把
面条蒸
熟,等水开了在上
锅蒸
,大火蒸。一定要等水开在上锅,不然容易
粘
。
蒸面条
时下边也可铺一层黄豆芽哦。可放可不放。面蒸好后,一定要把蒸好的面用筷子抖开。晾一下。然后准备好卤水,卤水里一定要放够油,少了不好吃。面放下去时,一定不能有团,一定慢慢边放,边用筷子搅拌,要让...
炒面前为什么要把
面条蒸
一下?
答:
2、
炒面条
时需要牢记一点,很多人不清楚面条应该是用水煮还是蒸制?多数人做错了,难怪
面条粘锅
还会成坨,正确的做法应该是将面条上
锅蒸
熟,蒸制的面条既能保证爽滑的口感,还不会粘锅,另外炒面添加点蚝油,口感会更加的丰富。我在家做炒面条的时候,便会用到这个方法,
炒的面条
爽滑不成坨,家人都很喜欢吃。 如果你认...
在蒸面条的时候,面条容易粘在一起,
怎样蒸面条
才能
不粘
?
答:
蒸面条很好吃,而且很饱,但往往粘在一起?至于煮面条需要多长时间,这取决于你用来蒸面条的器具。一般来说,用
蒸锅蒸面条
大约需要20分钟,用蒸锅蒸面条大约需要15分钟。无论如何,大约需要15-20分钟。小心不要蒸太久,否则会腐烂。在面蒸好后,将面条用筷子轻轻地抖一抖,使其变得更松散。今天小编将...
炒面前为什么要把
面条蒸
一下?
答:
1、提高炒面效率 提前把面条处理下,要么煮要么
蒸
,其目的都是把面条弄熟了,这时候再放锅内炒制,瞬间就能炒好一
锅炒
面,因为面条是熟的,只需提前把配菜炒7成熟时,加入面条,随便翻炒几下就可以出锅了,大大提高了炒面效率。2、使炒面更易入味 处理后
的面条
是熟的,配菜及调料的味道,更易进...
蒸
卤面太湿
如何
挽救
答:
蒸卤面太湿挽救方法如下。1、多放油,否则面条太干,多放酱油,否则不宜上色,豆角可多放点,
蒸面条
就是焖面了。2、卤面在蒸的时候可以放一些食用油或者色拉油在卤面上可以使得卤面
不粘
,而且不要放太多的面粉,这样也容易使卤面变粘。3、在上锅前,在
蒸锅锅
屉上面均匀地涂一层猪油或植物油,然后...
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