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剁椒鱼头怎么吃
家常
剁椒鱼头
的做法
答:
1、食材准备:
鱼头
是草鱼头,然后油,生抽,白糖,胡椒,料酒,香菜,葱以上各种食材都各准备适量,然后准备姜四片,蒜四片,
剁椒
四大勺,青椒一根,味精适量。2、首先把鱼头清洗干净,把鱼头从肚子处切开,也可以从鱼背处切开,把所有的食材都请洗干净了,放在一边控干水分备用。3、先找个碗,把碗里...
垛
椒鱼头怎么
做才好吃
答:
锅里放点水加热,水开后,鱼头再放下去,蒸15分钟
,(大点鱼头可以多蒸一会),蒸好后,撒上葱花,锅里放点油加热,浇在鱼身上就上桌了。剁椒鱼头豆腐 用料 鱼头1个;豆腐一小块;盐;姜;花椒;料酒;剁椒;葱;白胡椒粉;植物油;小葱 做法 先将鱼头洗干净,从中间劈开,加入料酒、葱段、花椒...
剁椒鱼头怎么
做好吃
答:
6、重点来了,
鱼头腌制好别急着加剁椒,先放到烧热水的锅里,大火蒸6分钟,盘子里蒸出来的水是最腥的,一定要倒掉
,这样蒸出来的鱼头才没有腥味,也不会影响剁椒酱汁的咸度。7、换一个小锅,烧热后放入10克玉米油,先放姜蒜末小火煸出香味,再加入剁椒翻炒均匀。8、加入盐、生抽和蚝油调味煮开...
剁椒鱼头怎么
做?
答:
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。做法3 ...
剁椒鱼头
的家常做法?
答:
将炒好的姜蒜末剁椒都均匀地铺在鱼头上,淋入少许料酒。待蒸锅上汽后,将鱼头放入锅中蒸10分钟左右即可
,(根据鱼头的大小,适当增减时间,一般小个点的蒸10分钟,大个点的蒸15分钟左右)。确认鱼头熟透了,撒上葱花。浇上热油炝葱花,一道美味的剁椒鱼头就上桌了,没有油烟,轻松简单又好吃,夏天吃...
剁椒鱼头怎样
做好吃自己在家做的,感觉还是稍微有一点
答:
1、
鱼头
收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀摸上少量盐、料酒,腌10分钟左右。2、姜、蒜切末,葱切小环状;豆豉泡水稍洗后沥干备用。3、炒锅上火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。4、将3—4汤匙太子
剁椒
拌入其中,再加入少许鸡粉提鲜,全部拌匀。5、盘子底部加少许葱段、姜片,放入...
剁椒鱼头
的做法
视频时间 00:56
五星级酒店大厨做的正宗
剁椒鱼头怎么
做好吃 剁椒一种
答:
将鱼肉部分用刀划开(刀口不宜太深,刀挨鱼骨即可),再将大头鱼放入葱姜汁中,里外均匀的抹上葱姜汁水,腌制十五分钟(去腥味,泥味)。4. 坛坛乡剁辣椒适量,倒入漏勺中滤去水份,再用勺子用力挤压水份。5. 锅热去适量的油,下入适量肥肉翻炒均匀,把肥肉中的油炸干(猪油增加
鱼头
的香味),燃起...
鱼头怎么
做好吃
剁椒鱼头
答:
好吃的
剁椒鱼头
做法如下:材料准备:胖头鱼头1个, 自制剁椒50克,姜1小块 ,大蒜4瓣,小葱1根 ,盐5克,鸡精3克,白酒2克,生抽1勺 ,蚝油半勺,胡椒粉3克 ,白糖2克。1、鱼头去除鱼鳞,从背部切开,去掉鱼鳃、鱼牙以及鱼腹的黑膜,再用清水冲净血水。2、鱼鳃下的肉质肥厚,为了使鱼肉入味,...
剁椒鱼头怎么
做好吃又简单
答:
剁椒鱼头
做法如下:用料:鱼头1个、剁椒50克、酱油1勺、蒜末适量、葱花适量。步骤:1、鱼头切成两半放入盘中蒸。2、把所有的配料切粹备用。3、鱼头蒸差不多熟的时候,倒出盘中多余水。4、接着炒剁椒鱼头的灵魂剁椒酱,蒜末和剁椒先炒香。5、再加入酱油炒均匀。6、均匀倒在鱼头上面,再次蒸5分钟...
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