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制作肉丸子的方法步骤
肉圆子
怎么做?
答:
11.用热水把
肉圆子
烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键,煮到圆子浮起来就可以出锅了。 12.这时候
丸子
实际上是半成品,装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品。 13.吃的时候把
肉丸
蒸一下放电饭锅蒸也可以,蒸好后盘中里加青蒜末少许盐一点酱油,两勺陈醋一勺香油,然后倒入开水倒入肉丸,一道美味脆嫩鲜香不油腻的肉丸...
肉丸子
简单的做法大全
答:
1、大米浸泡一段时间;2、将肉洗净切块,加葱,姜搅碎成肉泥;3、在肉泥中加入鸡蛋,蚝油,花生油,鸡精
;4、搅拌均匀后制成肉球,然后裹上大米;5、上锅蒸熟即可。芋泥肉丸子的做法 食材准备 芋仔,猪肉,淀粉,枸杞,盐,料酒,鸡精。方法步骤 1、芋仔洗净后上高压锅,上气后压五分钟;2、猪...
肉丸
怎么做?
视频时间 03:14
猪肉白
丸子
最简单的做法?
答:
1、用新鲜的里脊
肉
,洗净。2、用刀切成小块。3、放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)4、用沙冰功能。5、开机20秒,停。6、然后放入调味料,开机20秒,停。7、然后放入木薯淀粉(淀粉和10克水混合化开)8、开机10~20秒,停。(全程一分钟左右)9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。10...
牛肉丸是怎么做的?
答:
广式牛肉丸制作
1.准备材料,将牛肉剁成牛肉糜,荸荠削皮剁碎。2.陈皮用清水泡软,剁碎。3.将姜末加入牛肉糜
。4.顺着一个方向搅拌,将姜末和牛肉糜拌匀。5.将荸荠碎加入牛肉糜中。6.顺着一个方向,将荸荠和牛肉搅拌均匀。7.加入陈皮碎,拌匀。8.依次加入生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉,顺着一个方向...
做猪肉丸需要什么材料
答:
作为一名超级吃货,猪肉丸是我家餐桌一年四季必不可少的菜品之一,今天就把我在家做猪肉丸手艺分享给大家,配料和
方法
都很简单,学会了天天在家吃。 用料 猪瘦肉 400克 盐5克 鸡蛋1个 黑胡椒粉 5克 水 适量 生抽2勺 鸡精3克 老抽1勺 自制猪肉
丸子的
做法
步骤
步骤1 猪肉洗净剁碎成肉泥,也可以用料理机打碎。打入...
肉丸子
怎么做
答:
【
制作
过程】:1、做
肉丸子
要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,这样好剥皮),用热水泡一到两分钟,会看到碗里面的水分慢慢的变少,馒头慢慢的膨胀起来,等到馒头吸...
怎么样做牛肉
丸子
?
答:
制作方法
:1.首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉
丸子
。2.先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。3.准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。4.以500克牛肉为例加入100克...
沁阳牛肉
丸子的
做法?
答:
制作配料:牛肉1100克 冰块250克 红薯淀粉/土豆淀粉70克 鸡蛋2个 盐18克 白糖7克 小苏打6克 蚝油12克 玉米油55克 香油12克 黑胡椒粉12克
制作方法
: 1、买回来的牛肉把筋膜处理掉,切成小块放在清水里浸泡出血水;前腿后腿肉都可以,最好买筋膜少的; 2、浸泡期间多换几次清水,牛肉变得发白,捞出来清洗干净,...
猪肉香菇
丸子的
做法窍门?
答:
猪肉香菇
丸子的
做法 1、干香菇加水浸泡3小时,猪肉准备好。 2、将肉洗净,去掉皮。 3、猪肉切碎备用。 4、泡好香菇用剪刀,剪掉香菇顶。 5、香菇切碎。 6、香菇加进切好的猪肉。 7、混合后剁碎。 8、切好倒在碗,用汤匙搅拌均匀。 9、加调料,分别加入,盐6克,胡椒粉5克,姜粉5克,料酒5克,生粉15克。 10...
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