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制作水煮鱼的方法
水煮 鱼
怎么做
答:
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼
水煮鱼
排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样
的方法
腌制) ;2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;3、在干净的炒锅中加平常炒...
水煮鱼的
做法
答:
水煮鱼的
做法 步骤step 1 将鱼肉切成厚度适中的鱼片,放入盘中;步骤step 2 姜、蒜切片;步骤step 3 葱切段;步骤step 4 辣椒切段;步骤step 5 准备鱼片、鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉;步骤step 6 向鱼片中依次放入鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉,拌匀腌制20分钟;步骤step 7 将黄豆芽放入盛有清水的锅...
水煮鱼
怎么做、详细点?
视频时间 01:51
水煮鱼的做法及配料
水煮鱼的制作方法
及配料
答:
第一步处理鱼肉片。先要选取鲜活的鱼,然后将鱼剖开,洗净腹内异物。用刀将鱼切成合适大小的鱼片,再用一个大容器,将鱼片进行反复的清洗,直至水清后捞出,这样能尽可能的保证你的鱼肉没有杂味。在鱼肉里加放适量盐、胡椒粉、鸡蛋清等充分抓匀后,再加入适量水和淀粉抓匀,腌制10-15分钟。2、配底...
家里自己做
水煮鱼的方法
?
答:
黄豆芽100克 调料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升 做法步骤:1、打一个蛋清,准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀 2、锅中热油5ml,倒入适量姜片,郫县豆瓣酱15g,炒出红油 3、锅中倒入500ml水,倒入100g黄豆芽,大火煮沸 4、倒入鱼片,继续煮 5、煮沸后出锅 ...
水煮鱼制作方法
教你水煮鱼制作方法
答:
6、鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。7、黄豆芽掐根部,洗净备用。8、黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。9、铺在装
水煮鱼的
容器底部。10、锅置火上倒入油,下花椒慢炸约2分钟。11、倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。12、待辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒...
水煮鱼的
真正做法
答:
水煮鱼的
做法 步骤step 1 鱼切开,鱼身切片 步骤step 2 切好后,鱼头和鱼骨放入一个盆加入葱姜蒜抓匀腌20分钟 步骤step 3 鱼肉片放入一个盆加入腌鱼片中材料抓匀腌20分钟 步骤step 4 生菜洗净撕成大片铺在碗底备用 步骤step 5 辣椒和麻椒准备好 步骤step 6 锅中倒入炒菜三倍量的油,小火 步...
怎样做正宗的
水煮鱼
?有哪些技巧?
答:
水煮鱼
(不辣)用料 生鱼肉;莲藕;莴笋;豆芽;方便面;菜花 做法 生鱼片用一个蛋清,淀粉,盐,胡椒粉先腌制,时间随便 鱼下油锅煎炸一下,加了姜片 各种配料下锅炒 炒啊炒 蟹黄面也煮了,放锅底 面,配菜,鱼,依次倒入。倒入沸水,加点调料,搞定。麻辣水煮鱼 用料 草鱼一条2000克;八角两个...
怎样做
水煮鱼
答:
1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片,拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎,韭菜切碎,大蒜去皮。6.水烧开后,焯一下黄豆芽,直到它们断了。7.将焯水的豆芽放入碗中。8.给热锅上油。9.用豆瓣酱炒红油。10.加入姜和蒜。11.放下鱼头和鱼块。12.加水...
水煮鱼的制作方法
?
答:
1. 草鱼处理干净,去掉头部。片下两扇肉片,2. 顺着
鱼的
纹路,斜刀切或大片。中间鱼骨剁成段也放一起。3. 准备好所有材料备用,白菜只要了叶子部分。4. 切好的鱼片,加入盐、料酒,胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀,腌制半小时以上。5. 锅里煮开水,把白菜叶烫熟捞出放入碗㡳,...
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