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做水煮鱼的方法 家常
水煮鱼怎么
做、详细点?
视频时间 01:51
水煮鱼的
做法
答:
水煮鱼的
做法 步骤step 1 将鱼肉切成厚度适中的鱼片,放入盘中;步骤step 2 姜、蒜切片;步骤step 3 葱切段;步骤step 4 辣椒切段;步骤step 5 准备鱼片、鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉;步骤step 6 向鱼片中依次放入鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉,拌匀腌制20分钟;步骤step 7 将黄豆芽放入盛有清水的锅...
水煮鱼的
制做
方法
答:
水煮鱼的
做法 一 用料:鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。做法:1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分...
家常水煮鱼的
做法和步骤
答:
11、加入鱼骨,慢慢炒几分钟,加入清水,慢慢煮开。12、鱼骨基本煮熟后,加入腌好的鱼肉片,再次煮开,鱼肉变色即好。13、倒入放黄豆芽和细笋的碗中,最好在上面倒入麻油,麻油如果凉了就热一下,这样才入味,
水煮鱼
就做好了。
家常水煮鱼的
做法教程
答:
家常水煮鱼的
做法如下:工具/材料:鱼肉600克、水煮鱼调料1包、葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。1、草鱼一条,不要鱼头,洗净去除内脏后片下鱼肉。2、鱼肉切蝴蝶片,一刀切断一刀连着。3、切好是这个样子,像是蝴蝶。4、切好的鱼肉放进容器。5、加入水煮鱼调料里的...
水煮鱼的
真正做法
答:
水煮鱼的
做法 步骤step 1 鱼切开,鱼身切片 步骤step 2 切好后,鱼头和鱼骨放入一个盆加入葱姜蒜抓匀腌20分钟 步骤step 3 鱼肉片放入一个盆加入腌鱼片中材料抓匀腌20分钟 步骤step 4 生菜洗净撕成大片铺在碗底备用 步骤step 5 辣椒和麻椒准备好 步骤step 6 锅中倒入炒菜三倍量的油,小火 步...
家常水煮鱼
做法大全
答:
步骤1 豆芽洗干净,在锅里焯熟备用 步骤2 草鱼一条,去骨,斜刀切成鱼片,我是直接买
鱼的
师傅收拾的,跟他说
做水煮鱼
,他就会切好 步骤3 锅中倒入适当食用油,把花椒,大蒜,姜片爆香 步骤4 放入两勺豆瓣酱炒出红油 步骤5 下鱼头和鱼骨煎至两面微黄 步骤6 往锅内倒入水,放入八角桂皮香叶 步...
水煮鱼怎么
做好吃
答:
水煮鱼的
做法1 (汤底)将一块生姜及2瓣蒜末切碎末,辣椒切丝,干豆豉略切碎备用 锅中放油烧热后,倒入姜末蒜末及除酒酿以外所有香料,改成小火慢慢熬至香味飘散,红油淅出(此步骤大约需耗时10分钟左右,一定要耐心,油的量要以浸过所有香料为准)香料熬制好后,倒入适量开水烧开 加2汤匙酒酿继续...
家庭版
水煮鱼的家常
做法 水煮鱼的简易做法
答:
(1)将鲜(草)鱼刮洗干净,从鱼体尾部背脊处进刀将鱼分为两片,再用正斜刀片成1.5-2厘米的薄片;猪油和植物油,以1:2比例入锅加热,待油温升至六七成热时,盛于容器待用;辣椒切节去籽去蒂,花椒去籽去枝;豆瓣切细;老姜去皮洗净,切成丝或粒;大蒜去皮洗净,切片或粒;淀粉和水融成糊...
水煮鱼的
做法步骤如下
答:
加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香,下入鱼骨和鱼头,炒到变色后 4 添水烧开,转文火煮10分钟 5 下入腌好的鱼片,鱼片变白扶起后,加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中 6 最后用锅子加热100克左右的油,至冒烟,趁热浇在鱼片上 ...
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