77问答网
所有问题
当前搜索:
冻豆腐比豆腐营养价值
冻豆腐
和
豆腐营养
成份有区别吗?
答:
没有区别
。
鲜豆腐含有丰富的水分
,其中的水溶性营养素,比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失,反而不如冻豆腐好保存营养。而冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在,能及时锁住鲜豆腐中的汁液,保留住其中的水溶性营养素。有些人担心化冻时营养素会丢失,其实只要在豆腐没化冻之前下锅与新鲜蔬菜...
为什么
冻豆腐比
鲜
豆腐营养价值
高
答:
冻豆腐味道更鲜美:
豆腐的营养成分非常丰富
。
不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素
。鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔,有的互相连通,有的闭合成一个个小容器,这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性,在4℃时,它的密度最大、体积最小;到0℃时,...
冻豆腐
与新鲜豆腐的
营养价值
一样吗
答:
冻豆腐和新鲜豆腐营养价值是不一样的。
两者比教新鲜的豆腐更高一些
。因为新鲜的豆腐。营养没有流失。原汁原味儿。新鲜的豆腐营养价值是非常高的,新鲜的豆腐含有大量的蛋白质。对人的身体是非常健康的。
冻豆腐
和大豆腐哪个有
营养
答:
冻豆腐比嫩豆腐更营养
。虽然都是大豆制品,但嫩豆腐质地软,不耐咀嚼,蛋白质、钙质含量较低,在性价比上不如冻豆腐或其他传统豆腐。
一般100克冻豆腐含钙量为140毫克-160毫克
,冻豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。冻豆腐...
冻
过的
豆腐
是否还有
营养
答:
一:
冻豆腐
的
营养
素种类和含量:热量 (81.00千卡)蛋白质 (8.10克)脂肪 (3.70克)碳水化合物 (4.20克)膳食纤维 (0.40克)硫胺素 (0.04毫克)核黄素 (0.03毫克)尼克酸 (0.20毫克)维生素E (2.71毫克)钙 (164.00毫克)磷 (119.00毫克)钾 (125.00毫克)钠 (7.20毫克)镁 (27.00...
冻豆腐
和鲜豆腐的
营养
区别
答:
冻豆腐的营养价值相比鲜豆腐要高一些,因为鲜豆腐含有丰富的水分,其中的水溶性营养素,比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失,反而不如冻豆腐好保存营养。冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在,能及时锁住鲜豆腐中的汁液,保留住其中的水溶性营养素。
鲜豆腐含有大量的类黄酮、卵磷脂
,这些成分都...
冻豆腐
鲜豆腐哪个更
营养
答:
血脂异常者吃
冻豆腐
更好 冻豆腐的脂肪中约60%是亚油酸和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外,不饱和脂肪酸中所含的卵磷脂在人体内可形成胆碱,具有预防动脉粥样硬化的作用。同时,冻豆腐与鲜豆腐相比,膳食纤维含量更丰富,可促进胃肠蠕动,具有促进脂肪排泄的作用。同时...
喜欢吃豆腐的你们知道
冻豆腐
和鲜豆腐哪个更有
营养
更加
答:
每100克
冻豆腐
所含
营养
素如下:热量(81.00千卡);蛋白质(8.10克);脂肪(3.70克);碳水化合物(4.20克);膳食纤维(0.40克);硫胺素(0.04毫克);核黄素(0.03毫克);尼克酸(0.20毫克);维生素E(2.71毫克);钙(164.00毫克);磷(119.00毫克);钾(125.00毫克);钠(...
冻豆腐
和新鲜的豆腐,哪一个
营养价值
更高?
答:
冻豆腐更能留住营养物质鲜豆腐含有丰富的水分
,其中的水溶性营养素,比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失,反而不如冻豆腐好保存营养。而冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在,能及时锁住鲜豆腐中的汁液,保留住其中的水溶性营养素。有些人认为冻豆腐的营养素会随着冷冻一起丢失的,其实只要在...
鲜豆腐与
冻豆腐
相比,哪个更有
营养
答:
豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃
冻豆腐
,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、
营养
丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。所以冻豆腐在营养上比嫩豆腐要...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冻豆腐与豆腐的营养区别
吃冻豆腐和鲜豆腐有什么区别
鲜豆腐和冻豆腐的营养价值
冻豆腐和鲜豆腐营养有区别吗
吃鲜豆腐好还是冻豆腐好
豆腐和冻豆腐有什么区别
冻豆腐和鲜豆腐哪个重一些
冻豆腐和鲜豆腐
鲜豆腐跟冻豆腐有何区别