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冷吃兔的做法最正宗的做法自贡
朱葛师傅
自贡冷吃兔的
家常
做法
?
答:
6.加入盐和酱油,喜欢吃麻的可加花椒油。请点击输入图片描述
冷吃兔
成品图
自贡正宗冷吃兔的做法
答:
8、炒至水份干时转小火加入辣椒,花椒。继续炒5分钟起锅。9、炒好后起锅。冷后吃起味道更美。10、
冷吃兔
成品图。
求
正宗
四川
自贡冷吃兔
详细
做法
视频时间 02:08
自贡冷吃兔做法
答:
1、先把主料备好;接着把干陈皮用水泡一晚,如果急用就用开水泡,这样会更快一些 宰兔儿
2、把兔肉切成丁,兔肉做好后都会缩水,所以稍微要切大一点,然后放在流水中冲泡尽血水,取一个筲箕将兔肉倒在里面沥干水待用 腌制兔儿 3、将兔肉纳入器皿中,加入姜葱、少许盐给一个底味、白酒少许及白...
四川
自贡冷吃兔做法
答:
做法
:1、新鲜兔肉一斤左右切成肉丁,肉一定要现剐新鲜的,肉丁不宜切的太小,用料酒和少量豆油码好后备用,另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜,蒜切片备用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多准备点;2、将油放入锅中(量宜多),烧热后小火加入码好的兔肉爆炒至半干;3、将准备好的姜蒜片放入锅中,...
正宗
四川
自贡冷吃兔
详细
做法
是怎样的
答:
自贡冷吃兔的做法
兔肉切丁(差不多一块硬币那么大),加入适量盐和料酒(冷吃兔多放一点盐有味道才好吃)大葱绿色的叶子切下来,用手揉出汁液,和匀,放二十分钟左右。大葱切段,蒜切瓣,姜切片备用(如果有陈皮可以准备陈皮,这次家里没有就没放)干辣椒和花椒可根据个人口味增减,做菜这种事没有...
自贡冷吃兔的
家常
做法
- 自贡冷吃兔配方?
答:
第一步:作料准备 干海椒剪成筒子八角和三奈老姜切片,干花椒,海椒面,芝麻以及大葱大家记得准备点 第二步:码味 按照比例放大葱、生姜、盐巴、料酒,腌制30分钟(兔肉在清洗的时候,只能用冷水洗,热水会让兔肉变老)第三步:倒菜籽油,等油煎熟,看到冒青烟即可 第四步:炒兔子 将兔肉放到锅里大火...
自贡冷吃兔的正宗做法
冷吃兔怎么做
答:
1、首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要现剐新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜、...
朱葛师傅
自贡冷吃兔
干锅
兔的做法
是什么呢?
答:
兔子一只 盐适量 姜片适量 菜油适量 大蒜适量 八角适量 三奈适量 花椒适量 豆瓣适量 醋适量 生抽适量 老抽适量 干辣椒适量 白糖适量 味精适量 鸡精适量 五香粉适量 芝麻适量 料酒适量 烹饪步骤 步骤1 兔子切块后,放入盐、料酒、姜片码味半小时 步骤2 锅中放菜油(多放点)...
自贡冷吃兔做法
步骤,图文讲解非常详细,看会了就能摆小摊开店
答:
一、
冷吃兔的做法
做法: 1、兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,香料的味道就进到了兔肉里面了。2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要买新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜,蒜...
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