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冬菜是白菜腌制的
冬菜是
什么菜做的
答:
冬菜是大白菜做的。冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品
。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜有京东菜、川冬菜与津冬菜,还有大足冬菜。1、京冬菜 京冬菜是山东日照著名特产,因曾进京城供皇帝食用故名京冬菜。京冬菜主要原料是大...
冬菜是
什么菜冬菜到底是什么菜
答:
1、冬菜是中国名特产之一,是用白菜或者芥菜腌制而成的
,属于十字花科、芸苔属的植物,有川冬菜与津冬菜之分,在一年四季都能收获,主要产地有天津、河南、四川、河北、湖南、广西等省份。2、冬菜其实就是用芥菜的箭杆、青菜的菜苔制作而成的,腌制后颜色为褐黑色,表面油润有光泽,闻起来有一种独特...
冬菜是
什么菜
答:
冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品
。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜有京冬菜、川冬菜与津冬菜,还有大足冬菜。京冬菜是山东日照著名特产,因曾进京城供皇帝食用故名京冬菜。京冬菜...
冬菜
指的是什么菜?
答:
冬菜是大白菜做的。
冬菜是一种半干态发酵性腌制食品
。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,开胃、对身体有好处。冬菜有京东菜、川冬菜与津冬菜,还有大足冬菜。冬菜的选购技巧 看上去翠绿,没有黄叶这是...
冬菜是
什么菜做的?
答:
冬菜的原料是大白菜 腌冬菜的做法
:用料: 大白菜、 盐、蒜头 1、大白菜用清水洗净后,放在太阳底下暴晒。2、晒到大白菜基本没什么水分,一般需要5天。3、将晒干的白菜切碎,放到盆子里,加入粗盐。4、盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个五天 5、5天后,将蒜头切碎,放入白菜中,搅匀后...
冬菜是
什么
答:
冬菜腌制
详细步骤:步骤一、准备新鲜的
大白菜
,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层的老故事去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就是要
腌制的冬菜
胚。步骤二、把适量的大蒜制成蒜泥,白菜胚与食用盐与蒜泥的比例应该是十比...
冬菜是
什么
答:
冬菜是
一种季节性的蔬菜制品。冬菜是一种在冬季特别制作的蔬菜制品,它主要是以
大白菜
为原料,经过特定的加工和
腌制
工艺而成。在中国北方地区,冬菜是一种非常受欢迎的冬季食品。由于其独特的口感和风味,冬菜常被用于烹饪各种菜肴,增添食物的风味。冬菜的制作过程通常包括将大白菜切割、晾晒、腌制等步骤。
冬菜是
什么菜
答:
冬菜的腌制
方法 1、首先我们需要准备好所有的食材,再将
大白菜
清洗干净,洗净以后在太阳底下暴晒。2、然后一直晒到白菜基本没什么水分,大概需要3、5天,干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。3、随后将晒干的白菜切碎,加入粗盐,盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个三五天。4、最后将蒜切碎,放进去...
沧州
冬菜的
制作方法是什么?
答:
沧州
冬菜的
制作方法如下:选材:选用新鲜的
大白菜
,要求菜叶鲜嫩、无病虫害、无机械损伤。同时,还要选用优质的食盐,以保证
腌制
出的冬菜口感纯正。晾晒:将新鲜的大白菜在阳光下晾晒一天,使菜叶表面的水分适当蒸发,有利于后续的腌制过程。切割:将晾晒好的大白菜切成适当大小的块状,便于腌制时盐分均匀...
冬菜
(一种传统的中国腌菜)
答:
冬菜是
一种传统的中国腌菜,它是用新鲜的
白菜
和大量的盐
腌制
而成。冬菜因其独特的口味和营养价值而备受推崇,成为了中国菜肴中不可或缺的一部分。制作步骤 准备工作 制作冬菜需要准备以下材料:新鲜的白菜 盐 麻油 葱、姜、蒜 干辣椒 在开始制作之前,先要将白菜洗净,切成小块,并将盐均匀地撒在每...
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