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全鸡最简单做法
辣子
全鸡
的
做法
答:
准备材料:鸡、干辣椒、葱、姜、花椒、盐、料酒、白糖、油、蒜、鸡精、青椒。
做法
如下:1、将鸡洗净后切成小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;2、姜、蒜切片,葱切段备用,干辣椒和青椒切成小段备用;3、锅中倒入油烧热后,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油,再次下锅用...
怎么炖
全鸡
?
答:
主料:母鸡(炖
全鸡
1000克)调料:白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 盐(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)制作步骤 1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包...
鸡有多少种正确制作方式?
答:
一、广式盐焗鸡 学会这13种营养美味的鸡肉
做法
,以后天天吃鸡不重样 食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。做法 1、
全鸡
拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分,用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内,并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长...
全鸡
怎么炖鸡汤
答:
调料:葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。
做法
:1.乌鸡剁成块,放入清水中浸泡。清洗捞出,入沸水锅中焯水后控干。2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净,用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。3.蒸盆中放入洗净的鸡块,加清水淹没鸡,加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅,用旺火蒸1....
蒸
全鸡
的
做法
步骤大全
答:
蒸
全鸡
的
做法
步骤大全分为:备料和制作两个阶段。备料:鸡1只、姜1片、料酒1瓶、盐少许克、香叶少许、八角两个、桂皮一点、生抽一瓶、料酒一瓶、鸡精少许、蒜泥一掰。制作:1、先将鸡的底部剖开。鸡爪跟头部不要。在鸡肉里外抹上料酒跟生抽。里面摸上盐。然后把桂皮,香叶,八角,生姜,蒜泥放鸡肉...
怎么用烤箱烤
全鸡
窍门
答:
烤
全鸡
一定要多腌制一会,那样才入味。主料:三黄鸡1只 辅料:料酒30ml、盐15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2个、大葱1根、姜粉适量、柠檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g 1、全鸡收拾干净,切去鸡爪子。2、用叉子在身上扎孔。3、鸡的里面和外面都抹上少许盐。4、料酒加盐、黑胡椒...
炖整鸡怎么炖好吃又
简单
答:
整鸡怎么炖好吃又
简单
步骤如下:调料:白砂糖25克,冰糖30克,香醋25克,盐5克,胡椒粉2克,白胡椒2克,八角5克,桂皮5克,花生油75克1.将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包3.整鸡置砧板上,将少许精盐和冰糖、...
烧烤
全鸡
的
做法
答:
快过年了,大家都开始准备年夜饭的菜单了,今天就做一道年菜——烤
全鸡
!平时烤鸡多以烤翅、烤鸡腿为多,烤整鸡的机会少一些。年夜饭烤一只鸡,是不是也有了节日的氛围。整鸡不易入味,需要多腌一会儿。鸡皮中也会有不少油脂及鸡汁被烤出来,如果就这么“滴答滴答”滴落在烤箱里,不但会因为油脂落...
清炖
全鸡
的
做法
答:
清炖
全鸡
的
做法
2 清炖全鸡的原料: 土鸡 清炖全鸡的配料: 红枣、枸杞 清炖全鸡的调料: 盐 清炖全鸡的做法: 1、清远土鸡一只,去掉鸡头,去掉屁股,把鸡脚剁下,一会和红枣一起塞肚子里,还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核,枸杞一小把,塞进鸡肚子里,鸡肚朝...
清蒸
全鸡
的
做法
答:
1、食材:
鸡
,干香菇,调料:食盐、味精、姜、料酒。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。4、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2...
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