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做馒头一斤面粉需要多少水
做馒头一斤面粉要
加
多少水
?
答:
做馒头一斤面粉放半斤水
。馒头的做法:用料: 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g 1、温水100g倒入盆内,加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟 2、加入面粉200g、白砂糖30g,适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。3、絮状的面团用手一点点...
蒸馒头1斤面
用
多少水
答:
1斤面粉用半斤水
。不同的面粉类型,由于蛋白质含量的高低,其吸水的能力也各不相同,一般用来做馒头的面粉为中筋粉,也就是普通面粉,其含有的蛋白质含量(筋性)没有高筋粉那么高,因此吸水能力也一般,通常面粉与水的比例以2:1为宜,而且冬天为了方便面团发酵,可适量多放些水,但不要过多。发面...
做馒头
与水的比例
答:
首先要明确的是,不同地区的水质不同,因此馒头的
水量
也应进行相应的调整。如果用的水有硬度,则可以适量加入更多的水来平衡硬度。一般来说,
做馒头
与水的比例应该是2.5 : 1,即
一斤面粉需要
加2.5斤水。为了得到更好的面团,也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是,在制作面团时,一...
1斤面粉
加
多少水馒头
高筋怎么做出松软馒头
答:
1斤面粉加多少水馒头 235毫升的水
。一般500克面粉对应235毫升的水即可,因为做馒头的面不可以太干或者太溼,不然会导致做好的馒头吃着不软糯。如果是在春冬这2个季节,最好用35摄氏度的温水和面,这样可以使和好的面更快速的发酵。另外做馒头时,一定要反复揉面,面揉的越光滑,做出来的馒头吃着...
做馒头一斤面粉
加
多少水
答:
正常情况下500克面粉,用水量约为250克左右为宜
。自制馒头时主料:面粉500克、清水250克、酵母6克。辅料:白糖适量。具体做法:1、准备面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖适量;2、面粉放入大盘,加白糖和6克酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;3、用手揉直至表面光滑;4、揉好后盖布发酵至两倍大;5、...
做馒头一斤面粉多少水
和酵母夏天?
答:
你好。
1斤面粉
5克酵母粉,260毫升水,边加水边视面絮情况,面粉抱成团了就不要再加水了,下手揉面团至表面光滑,揉面最高境界,盆光,手光,面光。夏季发面通常一两个小时刘发好了,没把握揭开面团看一下,出现蜂窝状就是发好了。
做馒头一斤
粉
多少水
?
答:
半斤水
。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2:1,而且最好是选择高筋面粉,这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。和面的时候发现加水少少了可以选择继续加水,因为和面之后需要发酵,所以再和面的时候可以加入适量的白糖,这样可以加快发酵的速度
做馒头一斤面粉
放
多少水
答:
做馒头一斤面粉放
半斤水
。不同的面粉类型,由于蛋白质含量的高低,其吸水的能力也各不相同,一般用来做馒头的面粉为中筋粉,也就是普通面粉,其含有的蛋白质含量(筋性)没有高筋粉那么高,因此吸水能力也一般,通常面粉与水的比例以2:1为宜,而且冬天为了方便面团发酵,可适量多放些水,但不要过多...
一斤面粉要多少水
才能蒸出
馒头
来啊?
答:
正常情况下500g面粉,用
水量
约为225g,面和好了,才能蒸出
一斤馒头
。
做馒头
有三个关键环节:一是
面要
和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的
面做
酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。
一斤面粉
能
蒸多少
斤
馒头
答:
1.4斤。
1斤面粉
是500克,加入水200克,酵母、泡打粉可以不计,面团总共是700克左右,
制作
出来的
馒头
大概是60克一个,1斤面粉能做出11到12个馒头,蒸制出来的成品就是1.4斤,750克左右。馒头口味众多,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的
面蒸
成的食品。
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